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1、產(chǎn)銷一袋面粉生產(chǎn)加工的掉渣燒餅計算：
（1）、一袋面粉的生產(chǎn)成本：現(xiàn)價面粉 62 元/袋 + 物料 160 元 + 水電 16 元 =238 元 （ 注：為直接成本，間接成本房租費、人員工資另計）。
（2）、一袋面粉的營業(yè)額：一袋面粉可做掉渣燒餅 200 個× 3 元 / 個 =600 元。
（3）、一袋面粉生產(chǎn)銷售的產(chǎn)銷差價，即直接利潤 （2）-（1）；600 元-238 元=362 元（每袋面粉的差價）
2、以每日產(chǎn)銷按 4 袋面粉計算：
362 元 / 袋× 4 袋 / 日 =1448 元 / 日。
每月即為： 30 天×1448 元 / 日 =43440元 （ 差價 / 月，直接費用已扣除 ）
3、間接費用：
主要為房租和工人工資兩部分，房租按 1500 元 / 月計算、工人工資 6000 元 / 月（3人），合計： 7500 元 / 月。
4、每月實際生產(chǎn)經(jīng)營成本預(yù)算：
每月實際生產(chǎn)經(jīng)營純利潤為 43440 元 -7500 元 =35940 元。
每年純利潤為 35940 元× 12 月 =431280 元（日均 4 袋利潤）
6、說明：
一般門店每日綜合生產(chǎn)量為 2 — 6 袋范圍之內(nèi)
日營業(yè)額：1200 元—3600 元；
日毛利潤：724元－ 2172 元；
每月純利潤： 14220 元（ 2 袋 / 日）－ 57660 （ 6 袋 / 日）
（1）2 袋面粉差價：362 元× 2 袋× 30 天 -7500 元 =14220 元 / 月
（2） 6 袋面粉差價：362 元× 6 袋× 30 天 -7500 元 =57660 元 / 月
每年純利潤：170640元（2袋/日）—691920元（6袋/日）
（1）2 袋面粉差價：14220元/月× 12月 =170640 元 / 年
（2） 6 袋面粉差價：57660元/月× 12月 =691920 元 / 年