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    廚房裝修中，燃氣灶、抽油煙機配置的好壞不僅直接影響廚房的美觀，也直接關(guān)系著廚房的安全和衛(wèi)生。家住成都市芷泉街的薛先生用“深惡痛絕”來形容自己家的“億田”牌燃氣灶，原因是：這個燃氣灶“總咬人”———由于其點火開關(guān)距離爐盤太近，做飯菜過程中如
    果要調(diào)整火候，太燙的開關(guān)讓人不得不用濕毛巾捂住開關(guān)。“簡直燙得嚇死人，而公司的說法居然‘是正常的’！”薛先生這樣解釋了自己“深惡痛絕”的理由。
    比薛先生遭遇到燃氣灶“總咬人”更嚴重的燃氣灶爆炸事件也時常見諸報端。據(jù)《信息時報》報道，5月12日下午5點多，田先生家的型號為JZ207.2-嵌入式/兩用式格力煙機爐具發(fā)生爆炸，鋼化玻璃板粉碎?！吨貞c晚報》報道，4月6日，渝北區(qū)天一新城小區(qū)蔡先生家的華帝牌燃氣灶面板爆炸，玻璃渣飛濺到蔡先生胸腹部，所幸他當時穿的衣服較厚，未造成傷害……
    而據(jù)相關(guān)職能部門抽檢顯示，因為存在一些隱患而判定為不合格的燃氣灶中甚至包括了一些知名品牌的產(chǎn)品。鄭州市工商局發(fā)布2008年季度燃氣具質(zhì)量監(jiān)測情況，半球燃氣灶、美多燃氣灶、焰帝燃氣灶、雪爾頓燃氣灶、紅日燃氣灶、萬寶燃氣灶、雙鹿燃氣灶不合格被曝光。湖南省工商局近期進行的質(zhì)量抽樣監(jiān)測中，家用燃氣具問題突出，14批次不合格，不合格產(chǎn)品涉及的品牌有：力發(fā)、萬寶小天使、FLYINGCARVE、GELAE、名家、新飛、Meida、萬美、紅牌、萬寶小天使、小鴨、愛妻、熊貓盼盼、小天鵝等。主要不合格項目有熱水產(chǎn)率、熱負荷準確度、排煙溫度、燃氣管路系統(tǒng)、銘牌和包裝、煙氣中CO含量、煙道堵塞煙氣中CO含量、防過熱安全裝置、安全裝置、關(guān)閉壓力、出口壓力、防止設(shè)定狀態(tài)改變措施等。陜西質(zhì)監(jiān)局近日檢查家用燃氣灶具市場時，重點檢查市場上銷售的嵌入式家用燃氣灶具是否安裝有熄火保護裝置并起到熄火保護作用后顯示，康派、半球、寶蘭、榮星、康太、格力均有產(chǎn)品不達標。
    燃氣灶安全讓人擔憂，與燃氣灶“搭檔”使用的抽油煙機又如何？記者隨機調(diào)查的10位用戶中，集中反應(yīng)出的問題是抽油煙機的清洗很費勁，其次是抽油煙機的開關(guān)按鈕容易出毛病，第三是噪音大。
    專家坐診
    本期專家：中國家電協(xié)會秘書長陳鋼
    安全重要
    燃氣灶和抽油煙機是每個家庭每天必用的，因此兩者首要是安全，其次是美觀大方。
    燃氣灶的面板設(shè)計有傳統(tǒng)的不銹鋼面板，也有近年來流行的鋼化玻璃面板，還有新近出現(xiàn)的彩色鋼化玻璃面板。不銹鋼面板耐用可清潔不便，鋼化玻璃和彩鋼面板清潔方便，但在耐高溫的性能上就不及不銹鋼。質(zhì)量不達標的鋼化玻璃面板遇熱還會出現(xiàn)爆裂。
    安裝抽油煙機的目的是為了在烹飪中抽走油煙，減少室內(nèi)污染，因此在選擇機型時首先就要選擇排煙效率高的。其次，就要選擇負壓大的。抽油煙機的負壓越大，吸煙能力越強。此外，選擇抽油煙機時，同類產(chǎn)品中，噪音小、耗電量低應(yīng)該成為。
    ☆比對與選擇☆
    抽油煙機中式歐式大比拼
    中式油煙機簡潔輕巧，經(jīng)濟實惠。歐式油煙機則外觀更豪華大氣，但是價格稍高。專業(yè)人士表示，選擇哪種風格的油煙機還是要根據(jù)自家的實際情況來定。
    打擂者：中式油煙機
    優(yōu)勢：吸煙效果更顯著，經(jīng)濟實惠適合：廚房面積較小家庭
    據(jù)老板廚具深圳市場負責人介紹，廚房面積較小的家庭主要選購“中式”油煙機，這類家庭更注重性價比和實用性，目前市場上中式機的價格只是歐式機的三分之一左右，一般的國產(chǎn)知名品牌中式煙機只要１０００－１５００元之間，而歐式機則要３０００—４０００元，功能更齊全的要５０００元以上。對于過渡型住家的消費者來說，購買“中式”機是明智的選擇。另外“中式”機經(jīng)過多年的發(fā)展，技術(shù)已經(jīng)相當成熟，集煙倉深度是普通歐式機的２．５倍，更利于集合上升的油煙，排煙效果方面更加理想。除此之外中式煙機的電機扇是垂直直接面對吸進來的油煙，可以快速將油煙排出，不會存在油煙在集煙倉滯留和外溢的情況，所以油垢不會殘留在集煙倉。
    打擂者：歐式油煙機
    優(yōu)勢：外形打眼，功能受歡迎
    適合：廚房較大的家庭
    相對于“中式”機經(jīng)濟實惠的特點，“歐式”機則在外形和功能方面有突出的優(yōu)點，它的外觀時尚，功能方面更加人性化，適合的用戶群。記者在家電賣場發(fā)現(xiàn)，各品牌歐式的展示機明顯多于中式機，也注入了更多的功能。
    據(jù)西門子廚衛(wèi)的深圳負責人介紹，近年，包括國產(chǎn)品牌在內(nèi)知名廚衛(wèi)企業(yè)都已經(jīng)在一二線城市主推歐式機，這些消費者購買力較高，符合時尚家居的要求，除了基本的抽煙功能外，很多產(chǎn)品還加入其他功能。萬和一款歐式機安裝了“煲湯定時提醒”功能，主人在面板按鈕設(shè)定時間后，電腦會自動計時，到點后會發(fā)出蜂鳴聲提醒主人記得關(guān)火，以前只有在自動電飯煲才有的功能被移植過來了。方太一款終身免拆洗的“歐式”機，一次成型工藝避免了因焊接產(chǎn)生的槽縫日久堆積油垢的情況，這種無縫工藝，能更有效地將冷凝油收集到唯一出口———油杯，避免油污附著及堆積滴漏。