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東來(lái)順承認(rèn)勾兌果汁含無(wú)認(rèn)證添加劑
2011/9/28 9:23:52  來(lái)源:網(wǎng)易財(cái)經(jīng)
  Foodjx導(dǎo)讀:近日,有讀者舉報(bào)東來(lái)順華龍街店鮮榨果汁系“果粉”勾兌。記者應(yīng)聘服務(wù)員進(jìn)入該店發(fā)現(xiàn),鮮榨果汁是用“果汁伴侶”、添加劑和少量果肉勾兌而成,成本約10元的果汁售價(jià)達(dá)五六十元。同時(shí),記者還了解到,該店部分員工無(wú)健康證,不經(jīng)培訓(xùn)直接上崗。
  
  昨天,東來(lái)順華龍街店已經(jīng)停止銷售該飲料。東城區(qū)衛(wèi)生部門調(diào)查發(fā)現(xiàn),店內(nèi)確實(shí)存在員工無(wú)健康證的現(xiàn)象,將對(duì)其進(jìn)行處罰。此外還發(fā)現(xiàn)“鮮榨果汁”中所使用的部分食品添加劑無(wú)食品質(zhì)量安全認(rèn)證(QS認(rèn)證)。
  
  -回訪:勾兌果汁已經(jīng)停售
  
  8月25日晚,記者來(lái)到位于南河沿大街的東來(lái)順華龍街店時(shí),每個(gè)餐桌上均擺放著靚果園鮮榨果汁的價(jià)格桌簽,該店一層近20張餐桌,幾乎一半客人選了鮮榨果汁。
  
  昨天中午,記者再次來(lái)到店內(nèi),原來(lái)的鮮榨果汁價(jià)格桌簽已不見(jiàn)蹤影,各餐桌均未發(fā)現(xiàn)標(biāo)有“靚果園”鮮榨果汁的玻璃杯。服務(wù)員表示,店內(nèi)沒(méi)有鮮榨果汁,“一直以來(lái)都沒(méi)有自制飲料。”隨后,服務(wù)員向記者推薦了一種成品果汁,記者看到各餐桌上的果汁飲品也已被成品果汁替代。
  
  記者在后廚看到,勾兌果汁的操作平臺(tái)已經(jīng)變了樣,榨汁機(jī)和各種添加劑被收起,擺放了不少準(zhǔn)備上桌的菜品。
  
  -回應(yīng):東來(lái)順向顧客致歉
  
  就本報(bào)昨天報(bào)道的內(nèi)容,東來(lái)順集團(tuán)昨天也給記者發(fā)來(lái)聲明表示,公司已對(duì)華龍街店問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)查,已暫停銷售“現(xiàn)榨果汁伴侶”,同時(shí)公司也對(duì)管理上的疏漏向消費(fèi)者致歉。
  
  對(duì)于調(diào)查結(jié)果,東來(lái)順集團(tuán)稱,為店方提供現(xiàn)制果汁銷售的北京靚果園商貿(mào)有限公司(以下簡(jiǎn)稱靚果園)各種資質(zhì)證明、檢測(cè)報(bào)告齊備,其使用的“現(xiàn)榨果汁伴侶”也是經(jīng)檢測(cè)合格的產(chǎn)品。“雖屬合格產(chǎn)品制作而成,但在銷售過(guò)程中未能清晰地明示給消費(fèi)者,相反,靚果園提供的促銷桌簽中卻表述為鮮榨果汁,與其使用現(xiàn)榨果汁伴侶勾兌調(diào)制的產(chǎn)品存在本質(zhì)上的差異,嚴(yán)重誤導(dǎo)消費(fèi)者。對(duì)此,華龍街店沒(méi)有發(fā)現(xiàn)、糾正這一錯(cuò)誤,在營(yíng)銷上存在疏漏,負(fù)有管理責(zé)任。”
  
  今年上半年,北京市相關(guān)部門規(guī)定,要求在5月底前,北京餐飲單位必須公示其自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料中用到的食品添加劑名稱。此前,在該店的食品添加劑備案表中顯示,自制飲料不使用添加劑。對(duì)此,聲明中解釋,對(duì)屬于復(fù)合型食品添加劑的“現(xiàn)榨果汁伴侶”,店方誤認(rèn)為此類產(chǎn)品通過(guò)QS認(rèn)證無(wú)需再行公示。
  
  無(wú)健康證員工停用
  
  對(duì)于應(yīng)聘服務(wù)員無(wú)需健康證的問(wèn)題,東來(lái)順?lè)矫娣Q,在店內(nèi)招工難、用人緊張的情況下,放松了對(duì)員工的錄用管理,該店確有個(gè)別員工在未辦妥健康證的情況下上崗工作。目前該店無(wú)證人員已停止使用,待近期辦理完畢后,按規(guī)定持證上崗。
  
  “對(duì)于媒體反映的問(wèn)題,東來(lái)順集團(tuán)給予了高度關(guān)注”,東來(lái)順集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人還表示,集團(tuán)對(duì)華龍街店相關(guān)責(zé)任人將進(jìn)行行政處分,同時(shí),集團(tuán)昨天還組織各店進(jìn)行全面自查,其他店面未發(fā)現(xiàn)類似情況。
  
  -處理衛(wèi)生部門:部分添加劑無(wú)認(rèn)證
  
  昨天,東城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對(duì)東來(lái)順華龍街店進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
  
  據(jù)調(diào)查,東來(lái)順華龍街店與靚果園合作進(jìn)行果汁飲料的制作及售賣,制作人員為靚果園員工。目前,自制果汁飲料已經(jīng)停止制作及售賣,工作人員也已經(jīng)自行離開(kāi)餐廳。
  
  調(diào)查結(jié)果顯示,自制果汁飲料的制作過(guò)程包括兩個(gè)部分,一是水果進(jìn)行榨汁,二是榨汁后加入靚果園提供的現(xiàn)榨果汁伴侶、優(yōu)果粉、水進(jìn)行勾兌。從包裝標(biāo)識(shí)看,現(xiàn)榨果汁伴侶屬于復(fù)合型食品添加劑,其銷售公司為靚果園,生產(chǎn)廠家為北京杰森源生物科技有限責(zé)任公司,包裝標(biāo)簽上有QS標(biāo)。優(yōu)果粉銷售公司為靚果園,生產(chǎn)公司為石家莊市晨生科技有限公司,其標(biāo)注成分主要為食品添加劑,包裝標(biāo)簽上無(wú)QS標(biāo)。東來(lái)順華龍街店針對(duì)現(xiàn)榨果汁伴侶、優(yōu)果粉,均向銷售公司索取了營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證復(fù)印件。
  
  目前,衛(wèi)生監(jiān)督所將現(xiàn)榨果汁伴侶和優(yōu)果粉的產(chǎn)品信息報(bào)區(qū)食品辦,建議對(duì)優(yōu)果粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查。衛(wèi)生監(jiān)督人員將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐廳自制飲料的監(jiān)督檢查,一旦發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為將依法進(jìn)行查處。
  
  至于店方使用添加劑未在備案表中注明的做法,衛(wèi)生部門表示,今年四五月份以來(lái),相關(guān)部門規(guī)定餐飲業(yè)必須對(duì)店內(nèi)添加劑使用狀況備案、公示,加強(qiáng)了餐飲業(yè)的管理要求。若店方未進(jìn)行如實(shí)公布,則是一種欺瞞行為,責(zé)令其整改并對(duì)其做相應(yīng)處理。另外,經(jīng)過(guò)對(duì)從業(yè)人員的檢查,有個(gè)別新上崗員工無(wú)健康證,對(duì)此,衛(wèi)生部門將依法對(duì)店方給予行政處罰。
  
  辦證機(jī)構(gòu):年度審核中會(huì)處理
  
  昨天,記者聯(lián)系中檢集團(tuán)北京有限公司,東來(lái)順華龍街店所拿到的HCCP認(rèn)證書(shū)由該單位承辦。
  
  據(jù)該單位管理部相關(guān)負(fù)責(zé)人張女士表示,目前,公司方已經(jīng)接到有關(guān)消息,對(duì)此表示高度重視。公司會(huì)盡快聯(lián)系東來(lái)順?lè)?,并就此事進(jìn)行調(diào)查。如果餐館在接受認(rèn)證期間出現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象,審核方將會(huì)進(jìn)行調(diào)查,并責(zé)令對(duì)方給予合理答復(fù)。若確實(shí)存在問(wèn)題,將會(huì)要求其整改,在年度審核中也會(huì)有所處理。
  
  東城工商:接到投訴將會(huì)調(diào)查
  
  此前,12315熱線工作人員稱,鮮榨果汁內(nèi)不得含有添加劑,商家打著“鮮榨果汁”名義銷售勾兌飲料,涉嫌虛假宣傳,若消費(fèi)者掌握相關(guān)證據(jù),可向工商部門舉報(bào)。
  
  昨天,東城工商分局表示,如果接到消費(fèi)者投訴,將會(huì)在工商的職權(quán)范圍進(jìn)行調(diào)查處理。
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