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諸城市聯(lián)興機械有限公司

主營產(chǎn)品： 紫薯加工設(shè)備,秋葵加工設(shè)備,菌類油炸設(shè)備,果蔬脆片油炸設(shè)備,低溫真空油炸設(shè)備

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公司信息

聯(lián)系人：
趙經(jīng)理
地址：
山東省諸城市密州街道薛館路18號
郵編：
262200
商鋪：
http://www.123daigua.cn/st148570/
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ZK-800諸城聯(lián)興秋葵加工設(shè)備
諸城聯(lián)興秋葵加工設(shè)備
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 ZK-800
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 產(chǎn)品資料 下載
  • 所在地 濰坊市

聯(lián)系方式：趙經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2018-08-15 08:47:56瀏覽次數(shù)：599

聯(lián)系我們時請說明是食品機械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!

【簡單介紹】
加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用
諸城聯(lián)興秋葵加工設(shè)備
【詳細說明】

真空油炸機的優(yōu)點：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

2、保味作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

諸城聯(lián)興食品機械”全自動低溫真空油炸機”真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而聯(lián)興機械“全自動低溫真空油炸機”真空油炸的食品含油率在5％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*。

諸城聯(lián)興秋葵加工設(shè)備   諸城聯(lián)興秋葵加工設(shè)備

 

 



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