蔬菜保鮮加工設(shè)備是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條中zui重要的環(huán)節(jié)之一，產(chǎn)品并不等于商品，作為蔬菜這樣的農(nóng)產(chǎn)品，要成為商品，要進(jìn)入商業(yè)流通環(huán)節(jié)就必須經(jīng)過(guò)加工這個(gè)環(huán)節(jié)。蔬菜的特點(diǎn)是含水量高，易爛，這極大的制約了蔬菜的供應(yīng)期和供應(yīng)距離，而經(jīng)過(guò)鮮切蔬菜加工設(shè)備處理后的蔬菜制品的保鮮期得到極大的延長(zhǎng)，使其供應(yīng)時(shí)間和距離也得到延長(zhǎng)。鮮切蔬菜加工設(shè)備是根據(jù)多種進(jìn)口機(jī)，在國(guó)內(nèi)實(shí)地使用中存在的不足之處，反復(fù)改進(jìn)設(shè)計(jì)制造而成。采用不銹鋼和全滾動(dòng)軸承結(jié)構(gòu)，具有外形美觀，成熟可靠，使用維修方便等特點(diǎn)。
 

　　1.在設(shè)備使用之前，應(yīng)先檢查車(chē)間供電線路是否符合設(shè)備所需要的載荷要求；電源電壓和頻率是否與設(shè)備規(guī)定的相符。
 

　　2.定期檢查各導(dǎo)線接通部份，連接是否可靠良好，有無(wú)銹斑等現(xiàn)象。
 

　　3.定期檢查各零部件的裝配是否良好，緊固件有無(wú)松動(dòng)現(xiàn)象，機(jī)體內(nèi)部有無(wú)其它異物聲響。
 

　　4.在起動(dòng)電動(dòng)機(jī)前，必須檢查主傳動(dòng)系統(tǒng)中的減速器是否已加油；如無(wú)，應(yīng)加注30號(hào)機(jī)油或齒輪油至標(biāo)線以上，待使用200小時(shí)后清洗換油，以后每使用2000小時(shí)后清洗換油一次。
 

　　5.輸送帶要及時(shí)的調(diào)整：在線體一端的漲緊裝置中設(shè)有調(diào)節(jié)螺桿，輸送帶的松緊程度在安裝時(shí)已調(diào)整好，運(yùn)轉(zhuǎn)一定時(shí)間后，由于長(zhǎng)時(shí)間的拉力工作狀態(tài)下各轉(zhuǎn)動(dòng)部件的磨損，會(huì)產(chǎn)生伸長(zhǎng)現(xiàn)象，這時(shí)旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)螺桿，就可達(dá)到漲緊目的，但要注意緊松適宜。
 

　　6.每班作業(yè)完畢，應(yīng)清掃線體和主、付機(jī)下面的雜物，保持設(shè)備的清潔和齊整、干燥，以提高設(shè)備使用壽命。
 

　　7.在使用過(guò)程中，應(yīng)將元器件擺放到位，嚴(yán)禁紙屑、布片、工具等非裝配物品上線，確保生產(chǎn)線運(yùn)行的安全和可靠。