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深加工項(xiàng)目果蔬脆片加工設(shè)備低溫真空油炸機(jī)
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真空油炸機(jī)圖片
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提供商
山東八一食品工業(yè)裝備有限公司
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資料大小
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真空低溫油炸適用的食品范圍：
1、水果類(lèi)：如蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類(lèi)：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、水產(chǎn)肉食類(lèi)：如牛肉、魚(yú)片，蝦、章魚(yú)等。
（三） 真空油炸通用工藝流程：
原料→篩選→清洗→切片（切丁、條）→殺青（護(hù)色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。