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包裝類型	瓶	電壓	380V
功率	130kw	灌裝能力	定制瓶/小時(shí)
外形尺寸	定制mm	自動化程度	全自動

生產(chǎn)流程

水果酵素飲料生產(chǎn)線一般涵蓋選材、清洗、干燥、裁切、發(fā)酵、鰲合、品管控制、填充包裝等環(huán)節(jié). 首先需挑選新鮮、無腐爛且成熟度適宜的水果作為原料，經(jīng)清洗去除表面雜質(zhì)后，根據(jù)需要進(jìn)行干燥和裁切處理，隨后進(jìn)入發(fā)酵階段.

發(fā)酵工藝

采用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，分三個(gè)階段：酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，即糖化作用；醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解，為醋化作用；乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反應(yīng)作用下產(chǎn)生益生菌，屬于熟成作用.

主要設(shè)備 2025整套水果酵素飲料制作設(shè)備可定制

包括清洗機(jī)、破碎打漿系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、輸送線、挑選設(shè)備、電氣控制系統(tǒng)等.

生產(chǎn)環(huán)境及質(zhì)量控制 2025整套水果酵素飲料制作設(shè)備可定制

生產(chǎn)環(huán)境要求嚴(yán)格，多在凈化車間進(jìn)行，生產(chǎn)人員需保證無菌狀態(tài)，設(shè)備要全程進(jìn)行 CIP 清洗以確保潔凈. 此外，品管控制貫穿整個(gè)生產(chǎn)過程，對原材料、中間體及成品進(jìn)行嚴(yán)格檢測，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn).