米粉機廣泛適用所有含淀粉類糧食物。大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產，它不僅能生產米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種食品米粉機的特點有以下：1、 機器工藝，設計合理。配備高壓磨擦不間斷自動升溫、直接加熱等系統(tǒng)，確保機器操作簡便運行平穩(wěn)、節(jié)能。
2、 所產米粉、粉絲具有清亮剔透、久煮不斷、久泡不散、營養(yǎng)豐富。味道鮮美質量穩(wěn)定等特征。
3、 生產工藝，采用生物變性新工藝，原料經擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，不用蒸煮。
4、 自動化程度高，儀表監(jiān)控，操作簡單，1~2人即可生產，螺旋推進，自動成熟，自動成型。
5、 衛(wèi)生，機電一體，全封閉結構生產，，健康衛(wèi)生。
6、 出粉率高，從投料到出粉僅需幾分鐘，即可生產鮮米粉，又可生產包裝干品大米粉干，雜糧面條及粉絲等。
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