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低溫巴氏殺菌流水線巴氏殺菌機(jī)

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更新時(shí)間：2023-04-15 09:36:11瀏覽次數(shù)：963次

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諸城市食品機(jī)械設(shè)備廠

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：358條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：李大鵬（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

低溫巴氏殺菌流水線
1. 殺菌溫度與時(shí)間：巴氏殺菌乳采用較低的殺菌溫度75-90℃；超高溫滅菌乳采用135℃以上滅菌數(shù)秒。
2. 風(fēng)味：巴氏殺菌乳口味新鮮、接近于生鮮牛奶；超高溫滅菌乳有熟奶味或蒸煮味。
3. 營(yíng)養(yǎng)：巴氏殺菌乳營(yíng)養(yǎng)破壞少；超高溫滅菌乳營(yíng)養(yǎng)破壞多，主要是維生素等微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但主要的營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖等無大差異。

詳細(xì)介紹

低溫巴氏殺菌流水線簡(jiǎn)介：

本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。
工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動(dòng)高效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。
輸送機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)（烘）干機(jī)整個(gè)流程連續(xù)運(yùn)行，自動(dòng)控制。
生產(chǎn)量：0.5---5噸/小時(shí)（按殺菌時(shí)間5---10分鐘）

低溫巴氏殺菌流水線構(gòu)成：
本設(shè)備有殺菌機(jī)及電控部分組成，通過電器控制實(shí)驗(yàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：
1. 標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。
2. 電腦全動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制

產(chǎn)品特點(diǎn)：
1. 采用全不銹鋼（SUS304）制成設(shè)備安全、衛(wèi)生。
2. 采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)。
3. 采用自動(dòng)溫控，變頻器調(diào)速，自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)
4. 設(shè)備使用，維護(hù)方便，外形美觀。

技術(shù)參數(shù)

滅菌時(shí)間	5-40min
滅菌溫度	65℃~95℃可調(diào)
冷卻方式	1-5kg
功率	3~25kw
冷卻方式	常溫或強(qiáng)制冰水
電源	380v/50Hz
耗氣量	0.5~2.3m3/h
運(yùn)行速度	6-15m/min