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諸城市雅辰機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 肉類(lèi)殺菌鍋,熟食殺菌鍋,休閑食品殺菌鍋,可傾夾層鍋,醬料攪拌炒鍋 |
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煮稀飯夾層鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)有哪些？
2021-1-18 閱讀(1306)
煮稀飯夾層鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)有哪些？
在生產(chǎn)中，為了保證生產(chǎn)制作的效率和質(zhì)量，需要對(duì)煮稀飯夾層鍋有進(jìn)行有效的維護(hù)和保養(yǎng)：
1、煮稀飯夾層鍋在每次使用前，應(yīng)要對(duì)各個(gè)傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查，添加潤(rùn)滑油，避免損壞設(shè)備。
2、檢查各電器的線(xiàn)路是否完好，連接是否安全、牢固，一切無(wú)誤后，才能通電加熱。
3、開(kāi)機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。
4、在使用過(guò)程中，鍋體邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，必須保留一個(gè)敞開(kāi)。
5、檢查搖柄固定螺栓是否牢固，避免加熱管電線(xiàn)與鍋體磨檫漏電。
6、操作時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制好溫度，一般控制在240度以下。
7、出料前先將導(dǎo)熱油進(jìn)出口堵死再出料。
8、換油時(shí)應(yīng)先將電熱管拆卸下來(lái)，用堿水清洗干凈后再加油。
9、導(dǎo)熱油在使用一段時(shí)間后應(yīng)換油一次。
10、每6個(gè)月應(yīng)進(jìn)行大的設(shè)備檢修。
