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懂蜂蜜要知道 8 個(gè)指標(biāo)蜂蜜綜合品質(zhì)檢測(cè)儀如今，蜂蜜已經(jīng)進(jìn)入大部分人的日常生活，很多人認(rèn)為自己對(duì)蜂蜜比較了解，其實(shí)不然。要成為一名懂蜂蜜的人，以下8個(gè)指標(biāo)需要了解。

　　蜂蜜的含水量是多少？

　　蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的。蜜蜂從植物的花中采取花蜜或分泌物，存入自己的第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化酶的作用下，經(jīng)過(guò)反復(fù)醞釀將各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。

　　蜂蜜有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？

　　蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦幼特別是老人具有良好的保健作用。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外，還含有多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。另外，蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

　　土蜂蜜是什么蜂蜜？

　　蜂蜜的分類(lèi)有多種，大體上可以按蜂種、蜜源、成熟度以及生產(chǎn)方式分類(lèi)。比如根據(jù)蜂種的不同，主要有土蜂蜜、黑蜂蜜、意蜂蜜等。所謂土蜂蜜是指土蜂采集釀造的蜂蜜，它是東方蜜蜂的一個(gè)亞種，是中國(guó)*的蜜蜂當(dāng)家品種，跟多數(shù)人想像的原始蜂蜜、天然蜂蜜不是一個(gè)概念。另外，根據(jù)蜜蜂所采集的花源不同，蜂蜜還可以分為棗花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荊條花蜜、紫云英花蜜等；按生產(chǎn)方式分，可分為分離蜜、巢蜜、壓榨蜜等。

　　蜂蜜的品級(jí)怎么分？

　　蜂蜜的品級(jí)一般是按濃度來(lái)分的。蜂蜜的濃度主要按成熟度分，習(xí)慣上用蜂蜜波美度，即在標(biāo)準(zhǔn)室溫20℃下，蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。根據(jù)不同濃度，蜂蜜分為一級(jí)品和二級(jí)品，一級(jí)品水分含量≤20%，二級(jí)品蜂蜜水分含量≤24%。

　蜂蜜有什么保健作用？

　　不同的蜂蜜，功效不同。蜂蜜的色澤和蜜蜂采集的蜜源種類(lèi)直接相關(guān)，不同蜜源植物花蜜釀制成的蜂蜜，色澤有很大的差別。洋槐蜜和某些淺色蜜氣息清香、品質(zhì)好，但黨參蜜、龍眼蜜、棗花蜜顏色深，同樣也屬于優(yōu)等蜜。研究表明，深色蜜中的蛋白質(zhì)及鐵的含量高于淺色蜜約50％。

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛潤(rùn)肺、解毒、調(diào)和諸藥的作用。常用于緩解肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛。

　　蜂蜜怎樣食用好？

　　蜂蜜使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用，不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮，那樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞。蜂蜜的食用時(shí)間也有講究，一般宜在飯前1小時(shí)或飯后2—3個(gè)小時(shí)食用。但對(duì)有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間，以利于發(fā)揮其作用。蜂蜜服用量每次在25—50克，一般不要超過(guò)100克，否則人體將無(wú)法吸收過(guò)多營(yíng)養(yǎng)而導(dǎo)致肥胖，還有可能引起輕微腹瀉。

　　怎樣選用蜂蜜？

　　蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化吸收，因此是老人、兒童、便秘患者、重體力勞動(dòng)者和病弱者的理想滋補(bǔ)品。對(duì)于運(yùn)動(dòng)員和重體力勞動(dòng)者，可在參加運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)前、后服用，以利于提高血糖，增強(qiáng)體力或消除疲勞。對(duì)于經(jīng)常痛經(jīng)的女性，可以服用益母草蜂蜜，以達(dá)到活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛的效果。男士可以服用枸杞蜂蜜，因其具有滋腎養(yǎng)肝、益氣強(qiáng)身的作用。便秘人群可以經(jīng)常服用紫云英蜂蜜，利用其清香可口、潤(rùn)腸潤(rùn)肺的作用。青少年可以服用椴樹(shù)蜂蜜，因其具有利水消腫、健腦益智的作用。而對(duì)于更年期女性，則可以選擇洋槐和棗花蜂蜜，二者在清熱解毒、補(bǔ)氣補(bǔ)血、開(kāi)胃安神方面具有功效。

　　哪些人不宜食用蜂蜜？

　　食用蜂蜜也有禁忌，某些特殊人群不宜食用。例如未滿(mǎn)一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜；患有濕熱腳氣的病人不宜服用；腹瀉和脘腹脹滿(mǎn)而舌苔厚膩者不宜服用；糖尿病人群不宜服用。此外，孕婦不要吃生蜜（即未經(jīng)煉制的蜂蜜）。

懂蜂蜜要知道 8 個(gè)指標(biāo)蜂蜜綜合品質(zhì)檢測(cè)儀

蜂蜜綜合品質(zhì)檢測(cè)儀CSY-DS8062蜂蜜品質(zhì)安全綜合檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)蜂蜜中水分、蜂蜜酸度、蜂蜜中果糖葡萄糖、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜中飴糖含量、蜂蜜中蔗糖含量。

蜂蜜品質(zhì)安全綜合檢測(cè)儀由超高亮度發(fā)光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無(wú)線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測(cè)樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果，還可以通過(guò)計(jì)算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行分析。該方法單次檢測(cè)成本較低、操作簡(jiǎn)便快速， 方便執(zhí)法人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現(xiàn)場(chǎng)使用和車(chē)載使用。

儀器原理：被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見(jiàn)光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

技術(shù)參數(shù)：

☆精度誤差：±3%

☆線性誤差：±5‰

☆穩(wěn) 定 性： ±0.001A/hr

☆波長(zhǎng)準(zhǔn)確度：<2.0nm

☆吸光度范圍：0.000~4.000ABS

☆波長(zhǎng)范圍： 410nm±2nm

☆透射比重復(fù)性：±1%

☆數(shù)據(jù)儲(chǔ)存80,00條

☆樣品檢測(cè)時(shí)間：≤3分鐘

☆比色皿：10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池

☆外觀尺寸：350X290X130(mm)

★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（可以根據(jù)客戶(hù)定制尺寸）

★采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，體積小，便于攜帶。無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件，抗干擾、抗振動(dòng)，

★同時(shí)啟動(dòng)和單通道分別啟動(dòng)兩種測(cè)量模式。進(jìn)行多個(gè)樣品測(cè)量時(shí)，客戶(hù)可根據(jù)  操作熟練程度，自行選擇測(cè)量模式，大限度消除通道間的變異系數(shù)而引起的測(cè)量誤差。

★準(zhǔn)確性高：采用進(jìn)口特制LED光源，具有良好的波長(zhǎng)準(zhǔn)確度和重復(fù)性，全面提高檢測(cè)結(jié)果的 準(zhǔn)確性。

★自動(dòng)化程度高：儀器自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障、波長(zhǎng)校準(zhǔn)：自動(dòng)校準(zhǔn)

★儀器使用壽命長(zhǎng)：采用LED光源，自動(dòng)開(kāi)關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì)，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達(dá)10年

★儀器自動(dòng)存儲(chǔ)8000條以上測(cè)量數(shù)據(jù)。內(nèi)置微型熱敏打印機(jī)，終身無(wú)需更換色帶，可實(shí)時(shí)打 印檢測(cè)結(jié)果檢測(cè)報(bào)告可打印蔬菜名稱(chēng)，抑制率，是否合格，檢測(cè)日期 ，檢測(cè)單位。更能體現(xiàn)  檢測(cè)結(jié)果的性，并利于公示。

★配備RS-232接口和USB口無(wú)線Wifi、以太網(wǎng)接口等，可通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)分析以及結(jié)果上傳。如選配本公司食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)軟件，可根據(jù)用戶(hù)要求組建省、市、地、縣等各級(jí)網(wǎng)絡(luò)。

★比色通道數(shù)：5、8、10、15、16、20、25、30通道（可根據(jù)客戶(hù)定制通道數(shù)）