電加熱小型豆奶殺菌鍋

殺菌過(guò)程中注入少量循環(huán)水，使水面達(dá)到低于所裝物料的搞定，采用*的高效率循環(huán)水泵將殺菌用水從鍋內(nèi)抽出，通過(guò)高效管式換熱器再進(jìn)入鍋內(nèi)，然后從噴嘴中噴出形成高壓水霧。鍋內(nèi)水溫均勻，快速達(dá)到設(shè)定的工作溫度。高溫短時(shí)間滅菌，殺菌精度高，殺菌過(guò)程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

電加熱小型豆奶殺菌鍋

一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝?或采用水循環(huán)系統(tǒng))。

在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。