*立式夾層鍋

有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

*立式夾層鍋

1、容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L、700L、800、900L、1000L。

   2、加熱方式：電加熱、蒸汽式、燃?xì)馐?、電磁?br />   3、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)。

   4、是否攪拌：普通夾層鍋、攪拌夾層鍋
   5、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。
   6、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
   7、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。