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商用廚房供電系統(tǒng)概述 陜西 西安廚房設(shè)備
閱讀：1002 發(fā)布時間：2019-9-12
供電系統(tǒng)是廚房*的能源設(shè)施，廚房是用電集中的工作場所。廚房設(shè)備布局設(shè)計方案是供電系統(tǒng)設(shè)計的依據(jù)，廚房設(shè)計人員要根據(jù)設(shè)計規(guī)范的要求，結(jié)合廚房工作需要和特點，進行銜接設(shè)計。下面巨尚小編給大家簡單概述一下廚房供電系統(tǒng)：
廚房供電系統(tǒng)包括強電系統(tǒng)和弱電系統(tǒng)，強電系統(tǒng)主要向廚房設(shè)備和照明供電，弱電系統(tǒng)包括網(wǎng)絡(luò)、通訊、電視監(jiān)控等用電。弱電用電量非常小，專業(yè)差異比較大。公用廚房設(shè)計主要研究廚房設(shè)備用電設(shè)計。
廚房供電系統(tǒng)用電負荷分為單項負荷和三相負荷，單相負荷主要為照明電、單相插座以及其他額定電壓為220V的電器用電。用電負荷的額定電壓均為單相220V，均為分布到A、B、C三相，這類負荷也叫做相負荷。一般分為兩個獨立的系統(tǒng)：照明系統(tǒng)和220V單相負荷動力系統(tǒng)。單相負荷動力系統(tǒng)通過單相插座箱電冰箱、絞肉機、保鮮工作臺、灶臺風(fēng)機供220V動力電。380V為三相負荷，分別供電到各個工作間。額定電壓為380V的動力之路，主要供蒸飯柜、傳菜梯、電熱開水器、排煙風(fēng)機等廚房設(shè)備用電，線路不宜和其他獨立控制的設(shè)備接在同一分支回路。
廚房用電設(shè)備分為純阻性負荷和感性負荷，要進行分類計算。純阻性負荷主要有排煙風(fēng)機、灶臺風(fēng)機、空調(diào)器、電冰箱、電磁爐等。純阻性負荷主要靠電阻發(fā)熱，在廚房中用的多的是電加熱管。感性負載是靠電磁原理產(chǎn)生機械能，大多使用電機，如風(fēng)機、壓縮機。電磁爐、微波爐也是感性負載，是利用電磁波發(fā)熱。感性負載和純阻性負荷功率因數(shù)不同，純阻性負荷的功率因數(shù)為1，一般具有電感或電容負載的電路功率因數(shù)都小于1。
以上是對商用廚房供電系統(tǒng)的簡介，希望能幫到大家！我們西安巨尚廚房設(shè)備公司是一家集策劃、設(shè)計、銷售、施工、售后服務(wù)于一體的專業(yè)廚房設(shè)備服務(wù)企業(yè)。真誠期待能與您在廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備、餐廚垃圾處理設(shè)備、普通機械設(shè)備、制冷設(shè)備、洗消設(shè)備、凈水設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、西餐設(shè)備、廚房工程、廚房工程設(shè)計、油煙凈化器安裝、油煙凈化器清洗、廚房通風(fēng)管道的設(shè)計安裝、廚房排煙管道設(shè)計、廚房滅火系統(tǒng)及不銹鋼制品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維護和技術(shù)服務(wù)；整體廚房的設(shè)計；整體廚房的清洗及養(yǎng)護；售賣系統(tǒng)、五金機電產(chǎn)品、電線電纜、安防設(shè)備、電子產(chǎn)品、家具、酒店用品、日用雜貨、洗滌用品、家用電器的銷售、安裝、維護和技術(shù)服務(wù)；水電暖工程的設(shè)計、施工等領(lǐng)域達成深度合作。期待您的蒞臨。