炒菜鍋與我們的生活息息相關,一般家庭使用的炒鍋都是普通炒鍋,因為它的產(chǎn)量比較低,比較適合家用,不適于商用。現(xiàn)在很多飯店、食堂都會使用行星炒鍋,因為它操作簡單,產(chǎn)量高,那么它與普通的炒鍋相比優(yōu)勢在哪里?
行星炒鍋之所以叫這個名字是因為它采用了智能攪拌系統(tǒng),替代了傳統(tǒng)人工攪拌,省時省力,攪拌均勻,這是一種新型高效無死點混合攪拌設備,它具有*、新穎的攪拌形式,釜內(nèi)有兩根或3根多層漿葉攪拌器和1~2個自動刀片,攪拌器在繞釜體軸線公轉的同時,又以不同的轉速繞自身軸線高速自轉,使物料在釜體內(nèi)做復雜的運動。隨著需求的提高,行星攪拌機也加入了其它攪拌器,如各類型分散槳葉,乳化器等等。增加了多功能應用,拓展了使用范圍。
1.外殼整體外觀為不銹鋼結構,外觀精美;
2.自動油炸和傾倒可節(jié)省人力,提高效率并減輕勞動強度;
3.鍋體由加厚球墨鑄鐵制成,在保證鍋具牢固性和耐用性的同時,還保留了中式烹飪的習慣,更適合中式烹飪;
4.*的節(jié)能燃燒器,燃燒充分,熱效率高,節(jié)能環(huán)保。
5.行星炒鍋設有耐熱保溫裝置,可節(jié)約能源,熱效率可達70%以上;
6.炒菜攪拌器易于取出,安裝,清潔和排放。