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殺菌鍋的種類很多，常用的殺菌鍋類型有哪些？

時間：2021/10/25閱讀：1831

殺菌釜又叫殺菌鍋或者殺菌機。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個領(lǐng)域。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。該設(shè)備以蒸汽或者電作為介質(zhì)熱源，對產(chǎn)品進行高溫物理殺菌處理，殺菌后的產(chǎn)品在常溫下保質(zhì)期可以達到12個月。殺菌后的產(chǎn)品由于可在常溫下運輸、儲存和銷售，流通領(lǐng)域成本大大降低，而商品保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地新鮮原料在當(dāng)?shù)卮笈考庸ぃ垣@得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以解除季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面，從而獲得高額利潤。
殺菌鍋的類型如下介紹：
1.殺菌鍋按加熱方式分為蒸汽加熱、電加熱、電兩用型。

2.殺菌鍋按殺菌方式分為水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動回轉(zhuǎn)式、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

3.殺菌鍋按控制方式分為手動、半自動、全自動高溫高壓殺菌鍋

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