食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
中小型餐具消毒設(shè)備滌工藝流程
回收—除渣—粗洗—強(qiáng)力浸泡—精洗—高溫浸泡—風(fēng)刀—380°遠(yuǎn)紅外線高溫消毒—分揀—無(wú)菌包裝—成品裝箱浸泡消毒 不耐高溫的餐具，特別是啤酒具等會(huì)遇熱爆裂、變形等
餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果;
中小型餐具消毒設(shè)備洗機(jī)工作水溫控制在80℃左右;
、*等消毒液浸泡。浸泡時(shí)一定要注意藥液必須沒(méi)過(guò)餐具;藥液濃度要按規(guī)定要求，如.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂澄清液;浸泡時(shí)間要充足，一般需15~30分鐘;浸泡后再用清水沖洗干凈，用沖洗。
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