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在設(shè)計(jì)酒店廚房時(shí)，先掌握一定的原則和方法是非常重要的。酒店廚房不同于學(xué)校食堂廚房和餐廳飯店的廚房，因此，有許多不的情況需要我們掌握和考慮。那么，酒店廚房到底有哪些特殊情況呢，又確實(shí)有哪些設(shè)計(jì)方法和原則需要我們掌握呢?作為專(zhuān)業(yè)的四川酒店廚房設(shè)【詳細(xì)】

排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)關(guān)系到廚房的油煙排放和新風(fēng)的補(bǔ)充，也直接影響到廚房的環(huán)境衛(wèi)生和工作環(huán)境，更嚴(yán)重的甚至?xí)绊懙讲蛷d的經(jīng)營(yíng)，客戶(hù)對(duì)餐廳的體驗(yàn)等。為了能夠給大型商用廚房提供良好的油煙凈化系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)，科學(xué)的和好的設(shè)計(jì)思路是非常重要的。為了能夠幫助【詳細(xì)】

蒸飯柜，又稱(chēng)蒸飯車(chē)、蒸飯機(jī)或蒸飯箱，是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房蒸煮設(shè)備。為了方便移動(dòng)，在蒸飯柜下方安裝有萬(wàn)向輪，故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼，一般多用304和201不銹鋼制造。蒸飯柜多用于酒店、、學(xué)校工廠(chǎng)等大型食堂。蒸飯柜【詳細(xì)】

餐廳后廚需要的設(shè)備是很多的，而每個(gè)餐廳的情況不同，因此，每個(gè)餐廳后廚需要的設(shè)備也是不盡相同的。為了能夠方便大家了解餐廳后廚的配置情況，避免大家在配置廚房清單時(shí)少走彎路，作為專(zhuān)業(yè)的成都餐飲廚具生產(chǎn)廠(chǎng)家，我們整理了餐飲后廚配置需要的常用設(shè)備，現(xiàn)【詳細(xì)】

2021年6月13日湖北十堰發(fā)生特大天然氣泄漏爆炸事故，造成重大人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。可見(jiàn)天然氣泄漏的危害之大，簡(jiǎn)直已經(jīng)到了不可想象的地步。那么，在天然氣猛火灶密集的商用廚房中，防止天然氣泄漏更是一件非常緊迫和重要的事情了。在這種情況下，一般人們都【詳細(xì)】

電炸爐是西餐設(shè)備中常見(jiàn)的設(shè)備，也是很多餐廳都準(zhǔn)備的設(shè)備?？墒?，這種見(jiàn)的廚房設(shè)備也是很容易出問(wèn)題，也是需要專(zhuān)業(yè)維修的設(shè)備。那么，電炸爐見(jiàn)的故障是什么呢，遇見(jiàn)這些問(wèn)題又該如何維護(hù)呢?作為專(zhuān)業(yè)的成都商用電磁爐廠(chǎng)家，我們有多年的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)【詳細(xì)】

凈化廚房油煙是近年以來(lái)全國(guó)各地開(kāi)展的一項(xiàng)活動(dòng)，這項(xiàng)活動(dòng)極大的減少了油煙的污染和保護(hù)了自然環(huán)境和人們的生命健康。在采取凈化油煙的措施中，各地都各顯神通，都有自己的特色。那么，成都在油煙凈化方面有什么自己的方案呢?作為專(zhuān)業(yè)的四川廚房設(shè)備廠(chǎng)家，我【詳細(xì)】

近10天內(nèi)，原材料又連續(xù)上漲兩次，早已嚴(yán)重超出我公司的承受范圍。從2021年開(kāi)年到現(xiàn)在，所有的原材料前前后后已經(jīng)持續(xù)飛升上漲了10多次。我公司為了能夠生存下來(lái)，以后能有機(jī)會(huì)繼續(xù)為這20多年來(lái)結(jié)交認(rèn)識(shí)的成千上萬(wàn)信任支持我們的新老客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)【詳細(xì)】

看工作臺(tái)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方法簡(jiǎn)單，以為沒(méi)什么技術(shù)含量，于是很多人在采購(gòu)過(guò)程中也是草草了事，看著價(jià)格差不多就買(mǎi)了。工作臺(tái)結(jié)構(gòu)的不簡(jiǎn)單在于其復(fù)雜的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),從而保證工作臺(tái)中存放物品的安全;還要保證工作臺(tái)的承重符合要求，這就要求生產(chǎn)企業(yè)對(duì)板材及其厚度【詳細(xì)】

商用廚房工程一個(gè)復(fù)雜的，包含了大量廚房設(shè)備的總體工程，其中的每個(gè)環(huán)境都可以說(shuō)環(huán)環(huán)相扣，互相影響。而在整個(gè)廚房工程中，由于工程問(wèn)題或者細(xì)節(jié)問(wèn)題都有可能讓廚房工程出現(xiàn)或大或小的問(wèn)題。那么，在商用廚房工程中，一般都會(huì)有那些問(wèn)題呢?作為專(zhuān)業(yè)的成都學(xué)【詳細(xì)】

隨著科學(xué)技術(shù)與餐飲業(yè)的快速發(fā)展，以及相關(guān)法規(guī)的要求，廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)的功能定位不斷完善，已絕不僅僅是排除油煙熱氣的功能?，F(xiàn)在的商用廚房排煙系統(tǒng)已經(jīng)具有排除油煙、蒸汽、廢熱氣，通入新風(fēng)，調(diào)節(jié)廚房溫度以及進(jìn)出空氣凈化等功能，為此把這一系統(tǒng)稱(chēng)之為【詳細(xì)】

飯店廚房設(shè)備一定不能亂擺放，在擺放時(shí)一方面需要考慮后期使用的方便，另外一方面還需要考慮整個(gè)系統(tǒng)的整體配合以及系統(tǒng)的運(yùn)行等。如果設(shè)備擺放不當(dāng)，不但會(huì)影響廚房的排煙系統(tǒng)的運(yùn)行，還會(huì)影響整個(gè)廚房的工作效率和效果。那么，飯店廚房設(shè)備應(yīng)該如何擺放呢?【詳細(xì)】

我們都知道80年代的人都喜歡說(shuō)結(jié)婚的三大件。而在酒店廚房設(shè)備行業(yè)內(nèi)，也存在六大件的說(shuō)法。在酒店廚房設(shè)備行業(yè)內(nèi)的所謂六大件指的是什么呢?作為專(zhuān)業(yè)的成都大型酒店廚房設(shè)備公司，我們有多年的酒店廚房設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒店廚房設(shè)備有豐富的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就給大【詳細(xì)】

隨著中國(guó)現(xiàn)代化水平的提高，城市化進(jìn)程的推進(jìn)，中國(guó)已經(jīng)開(kāi)始正式步入老齡社會(huì)，老年人在中國(guó)人口中的比重也在逐漸增加。而隨著老齡社會(huì)的到來(lái)，養(yǎng)老事業(yè)開(kāi)始興起，養(yǎng)老院又開(kāi)始在全國(guó)各地興建，養(yǎng)老院食堂廚房項(xiàng)目開(kāi)始逐漸增加。而在設(shè)計(jì)養(yǎng)老院食堂時(shí)，需要我【詳細(xì)】

食堂廚房工程主要是指食堂廚房的設(shè)計(jì)以及廚房設(shè)備的安裝等。食堂廚房工程安裝的好壞直接關(guān)系到食堂廚房工程的質(zhì)量以及食堂廚房的工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)以及工作效率。那么，整個(gè)的食堂廚房工程主要由那幾步組成呢?在進(jìn)行廚房設(shè)備的安裝之前又需要做好那些準(zhǔn)備工作呢?【詳細(xì)】

在廚房特定的結(jié)構(gòu)環(huán)境中，設(shè)備布局方案一旦確定，排煙罩到排煙出口管路的走向也就基本確定了，幾乎沒(méi)有太大的選擇余地。要保證系統(tǒng)工作狀態(tài)以及節(jié)約廚房風(fēng)機(jī)的用電，系統(tǒng)管路設(shè)計(jì)與選配通風(fēng)機(jī)是優(yōu)化設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。那么，廚房風(fēng)機(jī)的用電量大是什么原因造成的呢，【詳細(xì)】

新開(kāi)餐飲店的老板由于是新入餐飲行業(yè)，對(duì)廚房設(shè)備的了解往往不夠，因此，在購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備時(shí)也就不知所措，不知知道該如何選擇設(shè)備。畢竟現(xiàn)在市面上的廚房設(shè)備非常之多，有子的，也有進(jìn)口的，進(jìn)口牌子中又有品牌的。面對(duì)如何眾多的廚房設(shè)備，該如何選擇呢?作為【詳細(xì)】

商用廚房設(shè)備包含很多的種類(lèi)，不同的種類(lèi)也包含不同的型號(hào)和質(zhì)量的產(chǎn)品，因此，在采購(gòu)廚房設(shè)備時(shí)需要根據(jù)自己的具體需要，并且還需要采購(gòu)人員有對(duì)產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，只有這樣才能夠采購(gòu)的合適的和適用的廚房設(shè)備。那么，在采購(gòu)商用廚房設(shè)備時(shí)需要準(zhǔn)守那些尊則和【詳細(xì)】

餐飲廚房設(shè)計(jì)是一個(gè)需要非常專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和豐富廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的工作。在設(shè)計(jì)餐廳廚房時(shí)，一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)師和一個(gè)業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)廚房上會(huì)有*不同的思路，也會(huì)有*不同的設(shè)計(jì)效果。那么，餐廳在設(shè)計(jì)廚房時(shí)到底是找一個(gè)價(jià)格稍微貴點(diǎn)的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師還是找一個(gè)價(jià)格【詳細(xì)】

總部大樓食堂的廚房因?yàn)榕腼儾耸降亩鄻有砸约肮δ軈^(qū)域的復(fù)雜性則需要進(jìn)行前期的設(shè)計(jì)規(guī)劃，通過(guò)專(zhuān)業(yè)規(guī)范設(shè)計(jì)的廚房才能滿(mǎn)足廚師操作的流暢和員工的就餐需要。而且由于企業(yè)總部食堂主要是為企業(yè)總部的各個(gè)層級(jí)的員工提供餐飲服務(wù)，因此，在對(duì)餐飲的品質(zhì)的要求上【詳細(xì)】