斬拌機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

   高速肉餡斬拌機(jī)在利刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。

的用途：

    是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的可將原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其他輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工產(chǎn)等單位所*的肉類(lèi)加工機(jī)械。

的特點(diǎn)：

    1、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為制作為不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿、防止?jié)B料、溢料。

    2、配有出料器、出料方便、干凈。

    3、電器部分采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。變頻豬肉類(lèi)斬拌機(jī)采用無(wú)級(jí)變頻技術(shù)，可以使斬拌機(jī)刀速在0--3000轉(zhuǎn)之間靈活調(diào)整，使斬切的物料更加細(xì)膩，大大提高了產(chǎn)品 的乳化程度，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，豐富了口味，增加食欲。

高速肉餡斬拌機(jī)廠家多，質(zhì)量參次不齊。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)采用進(jìn)口斬拌*，刃口鋒利，耐高溫不變形，可長(zhǎng)時(shí)間工作不卷刃。節(jié)省了廠家的維護(hù)維修成本。斬拌鍋采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)精鑄車(chē)削而成，易于清理，無(wú)衛(wèi)生死角，符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。并帶有防溢鍋沿，可防止生產(chǎn)中的浪費(fèi)。

操作規(guī)程：斬拌機(jī)屬于高速斬切機(jī)械，具有一定的危險(xiǎn)性，需專人專機(jī)操作使用。

1，工作前準(zhǔn)備：清理斬拌機(jī)*以及斬拌鍋內(nèi)灰塵雜物。

2，蓋好防護(hù)罩，打開(kāi)斬拌刀啟動(dòng)按鈕，調(diào)整到需要的斬拌轉(zhuǎn)速。

3，打開(kāi)斬拌鍋轉(zhuǎn)速開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)斬拌鍋，

4，勻速倒入需要斬切的物料。

5，斬拌過(guò)程中加入冰水以及需要使用的調(diào)味料。

6，斬拌完成，放下出料器，完成出料。

7，工作完成后斷電，打掃清理斬拌機(jī)。