成套塑料瓶裝果汁飲料灌裝機(jī)械設(shè)備
一、果汁生產(chǎn)線工藝:
原料選擇→清洗→打漿→榨汁→粗濾→調(diào)配→均質(zhì)→加熱→裝罐→密豐→冷卻
1、原果選擇:化汁的原果因該選用新鮮飽滿優(yōu)質(zhì)的水果,并且剔除腐爛和污染過(guò)的水果。
2、清洗:*的洗凈原果是降低生產(chǎn)時(shí)帶來(lái)的污染,不脫皮榨汁時(shí)更應(yīng)注意。因此,必須用流動(dòng)水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。
3、打漿:用打漿機(jī)打漿去皮,果漿用的果布包裹榨取果汁,出汁率可達(dá)70以及更多。或者將洗凈后的果實(shí)倒入壓榨機(jī)內(nèi)榨汁,再經(jīng)刮板過(guò)濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。
4、調(diào)配:粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調(diào)配,不斷攪拌,使糖*溶化。
5、過(guò)濾:調(diào)配好的果汁,經(jīng)離心過(guò)濾機(jī)過(guò)濾、分離,除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質(zhì)。
6、均質(zhì):過(guò)濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機(jī)均質(zhì),可使細(xì)小果肉進(jìn)一步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機(jī)壓力為10~12兆帕。
7、裝罐:將果汁加熱85℃~95℃并迅速流向灌裝機(jī)灌裝、封蓋。 8殺菌冷卻:封口后迅速殺菌,殺菌式為5’一1O’/1OO℃,爾后快速冷卻至40℃以下。
全自動(dòng)灌裝機(jī):生產(chǎn)線采用懸掛式卡式方式帶動(dòng)瓶口,更換瓶型方便,快捷省力,卡瓶自動(dòng)停機(jī)系統(tǒng),整機(jī)運(yùn)作時(shí)噪聲灌裝機(jī)200℃耐高溫的衛(wèi)生級(jí)氣動(dòng)灌裝閥, 安全高效,能夠滿足85℃以上的熱灌裝,每個(gè)流道全部獨(dú)立清洗及調(diào)節(jié)。符合GMP的物料儲(chǔ)液箱不殘留衛(wèi)生暗角,清洗更方便,保障灌裝物料間的互換安全性。
二、果汁飲料生產(chǎn)線前調(diào)配設(shè)備
在不斷細(xì)化設(shè)計(jì)的同時(shí),同時(shí)注重產(chǎn)品的材質(zhì)和核心部件的不斷升級(jí),真正為客戶著想,降低客戶運(yùn)行成本。以下是部分配件的工藝描述。
1、熱水罐
不銹鋼材質(zhì)SUS304、內(nèi)膽δ3mm,外包不銹鋼板,采用聚酯胺發(fā)泡保溫,全封閉式、人孔、玻璃液位計(jì)、進(jìn)出料口,防蠅防塵透氣罩、四只可調(diào)支腳、底部出料Ф38
2、衛(wèi)生級(jí)離心泵
物料接觸部分材質(zhì)SUS304,硬質(zhì)合金機(jī)械密封,流量10m3/h、揚(yáng)程24m,電機(jī)功率2.2Kw、配ABB電機(jī).
3、板式換熱器
SUS304板片,鑲嵌式結(jié)構(gòu),食品級(jí)耐高溫橡膠墊密封,支架外包不銹鋼包pi,蒸汽加熱,進(jìn)出口Ф38
4、溶糖罐
不銹鋼材質(zhì)SUS304、內(nèi)膽δ3mm,彌勒板夾套δ1.5mm,外包不銹鋼板δ1.5mm,全封閉式、采用聚胺脂發(fā)泡保溫、立式漿攪拌,60轉(zhuǎn)/分、數(shù)顯溫度計(jì)、電機(jī)功率1.1Kw。清洗頭、進(jìn)出料口(Ф38)、呼吸器。
5、糖漿輸送泵
物料接觸部分材質(zhì)SUS304,硬質(zhì)合金機(jī)械密封,流量5m3/h、揚(yáng)程36m、電機(jī)功率1.5Kw、配ABB電機(jī).
6、雙聯(lián)桶式過(guò)濾器
過(guò)濾面積0.3㎡、進(jìn)出料口Φ38、不銹鋼濾桶、進(jìn)出口壓力表、不銹鋼過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾精度100目、含蝶閥
7、布袋桶式過(guò)濾器
過(guò)濾面積0.3㎡、進(jìn)出料口Φ38、不銹鋼濾桶、進(jìn)出口壓力表、布袋過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾精度150目、含蝶閥
8、板式冷卻器
SUS304板片,鑲嵌式結(jié)構(gòu),食品級(jí)橡膠墊密封,支架外包不銹鋼包pi,冷卻水冷卻,進(jìn)出口Ф38
9、溶糖操作平臺(tái)
整體不銹鋼,支腳采用不銹鋼圓形管,支架采用不銹鋼矩形管,上鋪不銹鋼防滑鋼板,不銹鋼安全護(hù)欄,尺寸:2000×1000×1200mm,(長(zhǎng)×寬×高)
10、調(diào)配罐
不銹鋼材質(zhì)SUS304、桶體δ3mm,單層密閉式、快開(kāi)壓緊式人孔、玻璃液位計(jì)、進(jìn)出料口、CIP清洗頭(Ф38)、防蠅防塵透氣罩、立式漿葉攪拌,60轉(zhuǎn)/分、四只可調(diào)支腳
11、物料輸送離心泵
物料接觸部分材質(zhì)SUS304,硬質(zhì)合金機(jī)械密封,流量5m3/h、揚(yáng)程24m、電機(jī)功率1.5Kw、配ABB電機(jī).
12、雙聯(lián)過(guò)濾器
過(guò)濾面積0.3㎡、進(jìn)出料口Φ38、不銹鋼濾桶、進(jìn)出口壓力表、不銹鋼過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾精度100目、含蝶閥
13、布袋過(guò)濾器
過(guò)濾面積0.3㎡、進(jìn)出料口Φ38、不銹鋼濾桶、進(jìn)出口壓力表、布袋過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾精度150目、含蝶閥
14、配料操作平臺(tái)
整體不銹鋼,支腳采用不銹鋼圓形管,支架采用不銹鋼矩形管,上鋪不銹鋼防滑鋼板,不銹鋼安全護(hù)欄,尺寸:6000×1000×1800mm,(長(zhǎng)×寬×高)
15、CIP回程泵
物料接觸部分材質(zhì)SUS304,硬質(zhì)合金機(jī)械密封,流量20m3/h、揚(yáng)程24m、電機(jī)功率4.0Kw、配ABB電機(jī).
16、CIP分體清洗機(jī)組
材質(zhì)SUS304,全封閉式結(jié)構(gòu),采用聚氨酯發(fā)泡保溫,整套:保溫酸罐、保溫堿罐、保溫?zé)崴?、CIP進(jìn)程泵10T/h、揚(yáng)程36米,板式換熱器10㎡,電控箱,系統(tǒng)連接用管路、閥門、管件、電線、穿線管、支架等。
成套塑料瓶裝果汁飲料灌裝機(jī)械設(shè)備