傳動方式 |
內傳動式 |
凍結時間 |
40-60min |
功率 |
19kw |
耗冷量 |
90kw |
類型 |
隧道速凍機 |
適用范圍 |
茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
送風方式 |
水平送風 |
外形尺寸 |
13800*3200*2200mm |
制冷范圍 |
-35 |
網(wǎng)帶中心距 |
2000mm |
小海鮮掛冰速凍機廣泛應用于速凍條狀、塊狀或顆粒食品,如蝦仁、條蝦、魚片、水餃、春卷、分割肉、雞塊、蘆筍、薯塊等,具有節(jié)能、衛(wèi)生、清洗維修方便等特點,已被國內許多食品廠家廣泛選用,為食品單體速凍提供了全新理念的新一代速凍機。
小海鮮掛冰速凍機是一種適用于工廠流水線大產量加工生產的大型速凍機,速凍能力強;操作簡單,自動化程度高。速凍隧道適用于大批量、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產模式,可和其他食品線組合成為自動線,除速凍能力大的速凍隧道生產線外,本公司還有適用于中小型產量的。
小海鮮掛冰速凍機操作系統(tǒng):中英文的操作系統(tǒng); 人機界面+PLC自動程序+模塊可編程控制,輸入簡單易學,控制直觀可靠,預先輸入速凍工藝,系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出品等動作,帶溫度監(jiān)控及報警功能,電氣互鎖,確保設備及工藝運行安全;
湯圓速凍機種類,一般是根據(jù)產品特性及產量來進行加工定做,其應用廣泛,可以用來速凍海產品,例如小龍蝦、扇貝、魚類等等,可以用來速凍肉制品,專業(yè)隧道式速凍機工作原理,例如雞產品、雞柳、肉串、豬牛羊肉等等,可以用來速凍果蔬,例如速凍玉米、速凍豆角、速凍毛豆等等,我公司專業(yè)生產速凍設備及前處理生產線,包含風選機、清洗機、蒸煮機、冷卻機、分切機等等。
工作特點
1.凍結效率高,凍結產品種類多
2.實現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍。
3.采用機械風冷裝置,專業(yè)隧道式速凍機工作原理,能耗低。
4.采用高壓風機、網(wǎng)帶采用變頻調節(jié)和時間指示器實現(xiàn)精確加工。
5.采用連續(xù)清洗、干燥裝置,清潔衛(wèi)生。
6.在-32℃溫度下實現(xiàn)快速
7.凍結產品種類繁多,除適用于果蔬類食品連續(xù)凍結外,在不增添設施和改變裝置的情況下,還可以適用于海產品,如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)快速凍結。
8.沖霜間隔時間長,保證生產的連續(xù)性。