Berkel B116火腿切片機(jī)該款Berkel切片機(jī)的刀片選用德國(guó)特種鋼精心鍛造，當(dāng)我們用手搖起搖柄，刀片發(fā)出“嗞嗞”的奏鳴聲，不知是火腿親吻著刀片，還是刀片切開了火腿，總之是火腿迎刃而解，拿起切好的火腿片對(duì)著燈照一下，瘦肉粉紅、脂肪雪白，且脂肪在火腿肌理間穿梭，那Berkel切片機(jī)已不再是切割工具，儼然高大上的藝術(shù)品。
  它是一部上個(gè)世紀(jì)30年代原復(fù)古的BERKEL切片機(jī)，人稱“西班牙火腿切片機(jī)中的法拉利”。這部機(jī)器能夠切出較理想、纖薄的火腿片，而且不會(huì)像傳統(tǒng)電動(dòng)切片機(jī)使火腿過熱。

Berkel B116火腿切片機(jī)

菡夢(mèng)貿(mào)易（上海）有限公司成立于2011年，“菡夢(mèng)”源于西班牙火腿的西班牙語“Jamon”的音譯。菡夢(mèng)公司提供西班牙火腿一站式服務(wù)：西班牙火腿及伊比利亞火腿的代理進(jìn)口，西班牙火腿的批發(fā)，西班牙火腿刀，西班牙火腿架，西班牙火腿盤的批發(fā)，并提供西班牙火腿以上配套工具的租賃服務(wù)；而且提供西班牙火腿的切割服務(wù)；同時(shí)菡夢(mèng)也提供魚子醬、白松露、黑松露、羊肚菌、南極深海螯蝦等稀有奢華食材。

  菡夢(mèng)公司是“Monteroble”橡山品牌中國(guó)總代理，“Monteroble”品牌是大的西班牙火腿法定產(chǎn)區(qū)埃斯特雷馬杜拉Extremadura的杰出代表作。

  2013年，菡夢(mèng)貿(mào)易攜手吉尼斯記錄保持者Fran Alonso在上海舉辦了“吉尼斯火腿切割秀”。Fran Alonso先生是西班牙火腿切割2項(xiàng)世界紀(jì)錄保持者。菡夢(mèng)公司在每年的行業(yè)盛典SIAL（中食展）、FHC（食品展）被受邀請(qǐng)?jiān)谖靼嘌勒箙^(qū)參展。

  作為國(guó)內(nèi)專業(yè)的西班牙火腿、伊比利亞火腿進(jìn)口商，公司擁有級(jí)的橡果純種伊比利亞火腿系列；法定谷物飼養(yǎng)伊比利亞火腿系列；塞拉諾風(fēng)干火腿（Serrano火腿）系列，無論是海運(yùn)還是空運(yùn)，菡夢(mèng)具有強(qiáng)大的國(guó)內(nèi)主要港口和機(jī)場(chǎng)的通關(guān)能力，并且提供西班牙火腿代理進(jìn)口、清關(guān)及冷鏈物流*。

  菡夢(mèng)合作的品牌酒店有：

  半島酒店
  希爾頓酒店
  麗思卡爾頓酒店
  香格里拉酒店
  洲際酒店
  四季酒店
  威斯汀酒店
  .....

  餐廳有：

  ELwiuy
  81/2ottoemezzoBOMBANA
  Unico
  Mercato
  Thekitchenbysalvatorecuomo
  JeanGeorge(外灘三號(hào)）
  KeeClub
  DaMarco(大馬克意大利餐廳）
  福1035
  小南國(guó)
  浦江一號(hào)
  浦江二號(hào)
  ......

 
  菡夢(mèng)公司同時(shí)與國(guó)內(nèi)外快遞公司聯(lián)邦快遞FedEx、順豐快遞S.F、實(shí)力雄厚的中鐵快運(yùn)CRE合作，保證食材在冷鏈運(yùn)輸過程中，讓客戶能夠*時(shí)間接收到質(zhì)的貨品。