根莖類凈菜加工流水線常用于處理需要去皮類的果蔬進(jìn)行加工,最典型最常加工的就是土豆絲,人工將土豆倒入浸泡提升機(jī)中預(yù)先進(jìn)行清除泥沙并提升到毛輥去皮機(jī)中,毛輥去皮機(jī)采用螺紋形式往前運(yùn)輸同時(shí)通過毛輥?zhàn)詣铀⒊馄?,刷除外皮后提升至人工分選臺可對其進(jìn)行去除不合格的地方或者去除沒去皮到位的地方,然后自動落入切菜機(jī)中進(jìn)行切割成想要的形態(tài),切割后的物料進(jìn)入渦流清洗機(jī)中進(jìn)行清洗,清洗除渣后進(jìn)入震動風(fēng)干線進(jìn)行初步去除水份。