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面食加工設(shè)備水餃燒麥包子專用

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參考價: ￥ 40000

訂貨量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號CYJX-75KG

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地諸城市

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更新時間：2025-04-09 13:49:41瀏覽次數(shù)：172次

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  真空和面機(jī)

面食和面機(jī)

面食設(shè)備

大型全自動真空和面機(jī)

真空和面機(jī)
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諸城市誠業(yè)機(jī)械裝備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：236條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：朱經(jīng)理（銷售代表）

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產(chǎn)品簡介

電源電壓	380v	功率	11kw
和面量	一次可以和三袋面kg/次	和面時間	6分/次
類型	真空式和面機(jī)	適用范圍	面包房
外形尺寸	128010001430mm	重量	900kg

1、真空和面機(jī)加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好；
2、真空和面機(jī)抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出百分之五到百分之七的面團(tuán)；
3、真空和面機(jī)具有自動出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動翻箱功能。

詳細(xì)介紹

1、真空和面機(jī)加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好；
2、真空和面機(jī)抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出百分之五到百分之七的面團(tuán)；
3、真空和面機(jī)具有自動出面功能，正反轉(zhuǎn)功能，自動翻箱功能。
普通和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。
真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。真空和面機(jī)和普通和面機(jī)和的面區(qū)別有一下幾點(diǎn)：使用真空和面機(jī)增加了面團(tuán)的出面量，比普通和面機(jī)多出10%的面團(tuán)。使用真空和面機(jī)增加了面粉中面筋的含量，使面皮的筋道性能和嚼性更好。真空和面機(jī)無論是做冷面、鮮面、還是速凍面食，不粘、不斷、不破。真空和面機(jī)和出的面表面松散，內(nèi)部均勻，彈性好，制出來的面皮透明度高，口感光滑。。

關(guān)鍵詞：和面機(jī)