酥餅機(jī)的生產(chǎn)、操作的智能化和簡(jiǎn)單化使得其適用范圍更廣，同時(shí)不銹鋼的質(zhì)地確保了生產(chǎn)過程中的平穩(wěn)和衛(wèi)生。酥餅機(jī)適用于大、中、小型糕餅生產(chǎn)廠家，可生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅、老婆餅、餡餅、月餅、油炸酥餅等產(chǎn)品。
　　
　　可能對(duì)于酥餅機(jī)產(chǎn)品大家都是熟悉的，但是餅機(jī)是如何來制作酥餅的大家可能不是很了解，那么下面就來為大家簡(jiǎn)單介紹下酥餅的制作過程：
　　
　　酥餅機(jī)的制作酥餅的流程：
　　
　　1、油皮制作的過程：將面粉和糖混合，再加入適量的豬油和水?dāng)嚢枞喑擅鎴F(tuán)。
　　
　　酥皮制作：將面粉和豬油混合攪拌均勻揉成面團(tuán)以后、將制好的油皮和油酥蓋保鮮膜餳大約半個(gè)小時(shí)。
　　
　　2、用已經(jīng)餳好的油皮去包住油酥、辦好以后就收口。
　　
　　3、將已經(jīng)包好的面團(tuán)向下?lián){成長(zhǎng)方形分別向*對(duì)折、蓋保鮮膜餳一刻鐘左右。
　　
　　4、取出搟開進(jìn)行第二次折疊、再蓋保鮮膜再餳大約一刻鐘。
　　
　　5、再次取出搟開。
　　
　　6、然后把搟開的面和餡料一同放進(jìn)酥餅機(jī)里，酥餅機(jī)會(huì)自動(dòng)完成卷面，包餡，捏花，拍扁四個(gè)工藝流程。
　　
　　7、zui后就是撿盤烘烤的過程了。