<tt id="vvshr"></tt>

當(dāng)前位置：濟(jì)南鑫弘微波設(shè)備有限公司>>花草殺青烘干>>臨沂金銀花干燥殺青設(shè)備

臨沂金銀花干燥殺青設(shè)備

返回列表頁(yè)

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：張松查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2024-03-07 12:21:48瀏覽次數(shù)：248次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類(lèi) 品牌分類(lèi)

  干燥殺菌設(shè)備

微波干燥殺菌設(shè)備
  干燥設(shè)備
  食品微波干燥設(shè)備

方便面烘干設(shè)備

魚(yú)絲肉絲干燥設(shè)備

干果干燥設(shè)備

膨化食品干燥設(shè)備

肉干肉脯干燥設(shè)備

炒貨干燥設(shè)備

蜜餞果脯干燥設(shè)備

魚(yú)干干燥設(shè)備

大紅棗干燥設(shè)備
  食品微波殺菌設(shè)備
  化工行業(yè)微波設(shè)備
  食品行業(yè)微波設(shè)備
  微波設(shè)備
  食品烘干殺菌機(jī)
  醫(yī)藥行業(yè)微波設(shè)備
  微波配件
  花草殺青烘干
  膨化設(shè)備
  電熱泵烘干機(jī)
  微波殺菌殺蟲(chóng)設(shè)備
  微波殺青護(hù)色設(shè)備
  微波焙烤熟化設(shè)備
  微波脫脂設(shè)備
  微波膨化設(shè)備
  微波萃取設(shè)備
  微波燒結(jié)定型設(shè)備
  真空微波設(shè)備
  微波加熱設(shè)備
  膨化機(jī)生產(chǎn)線
  其它設(shè)備

暫無(wú)信息

濟(jì)南鑫弘微波設(shè)備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：681條

所在地區(qū)：山東濟(jì)南市

聯(lián)系人：張松（經(jīng)理）

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

臨沂金銀花干燥殺青設(shè)備

詳細(xì)介紹

臨沂金銀花干燥殺青設(shè)備

殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。殺青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄羅斯、印度應(yīng)用較多。我國(guó)明朝后普及使用炒青法，目前世界各產(chǎn)茶國(guó)普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結(jié)合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、快速”。

臨沂金銀花干燥殺青設(shè)備 生產(chǎn)花茶、綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。目前生產(chǎn)上常用炒青方式進(jìn)行殺青處理，少數(shù)地方采用蒸汽殺青方式。試驗(yàn)結(jié)果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好，無(wú)明顯差異，但微波殺青的時(shí)間短，可以連續(xù)進(jìn)行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青后的金銀花幾乎無(wú)減重，部分葉綠素受破壞，原料所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失，品質(zhì)不太理想。

微波在金銀花殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)。當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波照到金銀花時(shí)，金銀花內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進(jìn)行周期性活動(dòng)。由于微波的頻率很高，使金銀花內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達(dá)到快速升溫的效果。

一般的熱風(fēng)干燥過(guò)程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內(nèi)傳遞，其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過(guò)程中，水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥。在金銀花干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下優(yōu)點(diǎn)：干燥速度快；產(chǎn)品質(zhì)量好；由于金銀花表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出。