康爾牌自動(dòng)油炸機(jī)，總長(zhǎng)6m，網(wǎng)帶寬度800mm,油槽長(zhǎng)度4.5m,功率200kw,產(chǎn)量3噸/時(shí)，前一段是不占帶，后面是一字型不銹鋼網(wǎng)帶，底部帶自動(dòng)刮渣裝置。

     為保持良好的油炸環(huán)境，建議配用煎炸油濾油機(jī)。

     油水混合油炸機(jī)的原理是：油和水混合之后自動(dòng)分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘?jiān)鲁林了?，可及時(shí)清除，不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于安裝了溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)，有效的控制了油的溫度（只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng)），緩解了炸油的氧化程序，即油不易糊，油質(zhì)清潔。油煙少?；谝陨蠗l件，所炸食品的質(zhì)量大大提高，火候*，色澤*，沒有黑色的殘?jiān)次?。生產(chǎn)成本顯著降低，耗油降一半，燃料也能降一半。