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Foodjx導(dǎo)讀：目前來(lái)看，我國(guó)餅干機(jī)械制造業(yè)多以中小企業(yè)為主，但基本都缺乏強(qiáng)有力的科技研發(fā)能力，使得很多小企業(yè)開(kāi)始仿造，但制造的產(chǎn)品并不過(guò)關(guān)。餅干機(jī)械行業(yè)橫跨多個(gè)部門(mén)，難以進(jìn)行有效的全國(guó)性統(tǒng)一管理。...

Foodjx導(dǎo)讀：時(shí)代在不斷的進(jìn)步著，科學(xué)技術(shù)也在不斷的創(chuàng)新著。隨著我國(guó)工業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)餅干產(chǎn)業(yè)也不斷提升，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，新產(chǎn)品日新月異，品種琳瑯滿(mǎn)目。我國(guó)是*二大餅干市場(chǎng)，其增長(zhǎng)速度在食品行...

Foodjx導(dǎo)讀：21世紀(jì)食品發(fā)展趨勢(shì)是天然、營(yíng)養(yǎng)、保健、安全、衛(wèi)生。人們始終把健康放在*位，因?yàn)橛辛私】?，就擁有一切。隨著人們生活水平的提高、對(duì)食品的要求越來(lái)越高，如營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品、功能食品、綠...

Foodjx導(dǎo)讀：隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中對(duì)各種烘焙食品的需求不斷增加，一走進(jìn)超市里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)琳瑯滿(mǎn)目的餅干、蛋黃派、膨化食品占據(jù)了休閑食品的半壁江山。烘焙食品企業(yè)正在以...

在私人股權(quán)公司AlphaAssociates的蘇黎世辦公室中，盛有瑞士蓮（Lindt）巧克力、用來(lái)裝點(diǎn)會(huì)議室和員工餐廳的碗永遠(yuǎn)不會(huì)空著。“碗一空大家馬上就會(huì)抱怨，”維奧萊塔·克利斯卡（VioletaK...

自熟蛋卷機(jī)是當(dāng)前食品消費(fèi)市場(chǎng)的熱門(mén)貨—蛋花酥（蛋卷）的加工機(jī)具。該機(jī)具有工藝合理、機(jī)體輕巧、美觀(guān)實(shí)用等特點(diǎn)。所制的蛋卷火色均勻，色澤鮮艷、香酥可口、清潔衛(wèi)生。選以配方，堪稱(chēng)色香味具佳，老幼皆宜之佳品。...

在選購(gòu)餅干產(chǎn)品時(shí)，除了選擇自己喜愛(ài)的風(fēng)味外，可參考以下幾點(diǎn)：１、選擇可靠的商家。不要在路邊小販或無(wú)證攤販處購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量無(wú)保障產(chǎn)品。應(yīng)選擇大型、信譽(yù)好的商場(chǎng)、超市，他們對(duì)商品的進(jìn)貨質(zhì)量把關(guān)較嚴(yán)，所銷(xiāo)售的商品...

從餅干市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)看，低脂健康、營(yíng)養(yǎng)的餅干產(chǎn)品其發(fā)展空間是很大的。一直以來(lái)，對(duì)于食品社會(huì)更加關(guān)注的是食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包裝方面的環(huán)保。目前，土豆類(lèi)產(chǎn)品有不同的形狀（圓形、方形）和配方，這是一個(gè)很有發(fā)...

油炸方便面的保存期，主要取決于方便面的品質(zhì)。品質(zhì)與保存期兩者是成正比相關(guān)關(guān)系。根據(jù)我國(guó)油炸方便面標(biāo)準(zhǔn)《SB／T10250—1995》及《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB17400-2003》的規(guī)定：其保質(zhì)期不得少于...

糖果、巧克力的包裝主要有三個(gè)作用，一是保護(hù)產(chǎn)品應(yīng)有的光澤、香味、形態(tài)且可延長(zhǎng)貨架壽命；二是防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛(wèi)生安全性；三是精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望和商品價(jià)值。目前，國(guó)內(nèi)糖果...