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我國(guó)餅干產(chǎn)業(yè)發(fā)展呼喚裝備升級(jí)換代
點(diǎn)擊次數(shù):2386 發(fā)布時(shí)間:2012-7-26
工欲善其事,必先利其器。我國(guó)餅干業(yè)在此方面做得如何?在日前舉辦的中焙糖協(xié)餅干專業(yè)委員會(huì)理事會(huì)暨行業(yè)年會(huì)上,我國(guó)餅干加工設(shè)備行業(yè)的頂盛食品機(jī)械有限公司總黃志強(qiáng)表示,在我國(guó)餅干產(chǎn)業(yè)由小到大、由弱到強(qiáng)的發(fā)展過(guò)程中,生產(chǎn)機(jī)械、技術(shù)裝備的升級(jí)換代,對(duì)促進(jìn)我國(guó)餅干產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
黃志強(qiáng)總認(rèn)為,我國(guó)食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展歷史可以追溯到20世紀(jì)初,直到新中國(guó)成立后才有了實(shí)質(zhì)性的發(fā)展。由于餅干行業(yè)的發(fā)展水平很大程度上依賴生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)水平,而我國(guó)食品機(jī)械尤其是餅干加工設(shè)備,長(zhǎng)期以來(lái)受技術(shù)水平低、產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)不合理、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高和創(chuàng)新能力不足等問(wèn)題困擾,制約了其在生產(chǎn)效率、產(chǎn)量和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上的進(jìn)一步提升,使得我國(guó)餅干產(chǎn)業(yè)一直未能達(dá)到世界潮流的水平。相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言,由于其烘焙食品機(jī)械的技術(shù)及制造水平高,使其在市場(chǎng)上占據(jù)了優(yōu)勢(shì)。上世紀(jì)80年代以來(lái),隨著改革開(kāi)放,我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,在餅干機(jī)械設(shè)備制造領(lǐng)域通過(guò)引進(jìn)國(guó)外的技術(shù),經(jīng)過(guò)不斷地測(cè)繪、仿制、鉆研、創(chuàng)新,終研發(fā)了屬于自己的食品機(jī)械設(shè)備。餅干機(jī)械設(shè)備制造水平的提高有力地促進(jìn)了餅干行業(yè)的蓬勃發(fā)展,可以說(shuō),沒(méi)有中國(guó)食品機(jī)械歷史性的飛躍,就沒(méi)有餅干產(chǎn)業(yè)的崛起。
黃志強(qiáng)總認(rèn)為,我國(guó)食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展歷史可以追溯到20世紀(jì)初,直到新中國(guó)成立后才有了實(shí)質(zhì)性的發(fā)展。由于餅干行業(yè)的發(fā)展水平很大程度上依賴生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)水平,而我國(guó)食品機(jī)械尤其是餅干加工設(shè)備,長(zhǎng)期以來(lái)受技術(shù)水平低、產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)不合理、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高和創(chuàng)新能力不足等問(wèn)題困擾,制約了其在生產(chǎn)效率、產(chǎn)量和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上的進(jìn)一步提升,使得我國(guó)餅干產(chǎn)業(yè)一直未能達(dá)到世界潮流的水平。相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言,由于其烘焙食品機(jī)械的技術(shù)及制造水平高,使其在市場(chǎng)上占據(jù)了優(yōu)勢(shì)。上世紀(jì)80年代以來(lái),隨著改革開(kāi)放,我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,在餅干機(jī)械設(shè)備制造領(lǐng)域通過(guò)引進(jìn)國(guó)外的技術(shù),經(jīng)過(guò)不斷地測(cè)繪、仿制、鉆研、創(chuàng)新,終研發(fā)了屬于自己的食品機(jī)械設(shè)備。餅干機(jī)械設(shè)備制造水平的提高有力地促進(jìn)了餅干行業(yè)的蓬勃發(fā)展,可以說(shuō),沒(méi)有中國(guó)食品機(jī)械歷史性的飛躍,就沒(méi)有餅干產(chǎn)業(yè)的崛起。