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網(wǎng)紅脆鍋巴工藝流程
【簡(jiǎn)介】脆鍋巴生產(chǎn)加工設(shè)備
本生產(chǎn)線可生產(chǎn)鍋巴、薯?xiàng)l、妙脆角、皮薩卷等產(chǎn)品。面粉、淀粉等原料經(jīng)過(guò)混料、擠壓膨化、整形、油炸、調(diào)味、包裝一次性完成，操作簡(jiǎn)單、流水線生產(chǎn)。
生產(chǎn)的產(chǎn)品酥脆可口、油而不膩、色澤鮮亮，適合市場(chǎng)流行趨勢(shì)。
【原料】
面粉、大米、小米、玉米、淀粉等
【產(chǎn)品】
鍋巴、薯?xiàng)l、妙脆角、皮薩卷、貝殼、麻花等
【生產(chǎn)工藝】
原料混合→擠壓膨化→整形切斷→油炸→噴涂調(diào)味→冷卻→包裝
【設(shè)備配置】
1) 拌粉機(jī) 2) 螺旋上料機(jī) 3) 雙螺桿膨化機(jī)
4) 整形切斷機(jī) 5) 提升機(jī) 6) 油炸鍋
7) 甩油機(jī) 8) 滾筒調(diào)味線 9) 冷卻機(jī)
10) 包裝機(jī)
【技術(shù)參數(shù)】
具體生產(chǎn)線配置根據(jù)客戶實(shí)際情況和具體產(chǎn)品確定
型號(hào) | 總功率 | 實(shí)際耗能 | 產(chǎn)量 | 尺寸 |
TSE65-III | 88 kw | 65 kw | 100-150 kg/hr | 21x1.5x2.2(m) |
TSE70-I | 126 kw | 82 kw | 200-260 kg/hr | 30x1.5x2.2(m) |