食品機械行業(yè)是為食品工業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)，對食品工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。食品機械的技術(shù)水平，是衡量食品工業(yè)技術(shù)裝備能力的重要標志。
我國ZF高度重視食品工業(yè)及其機械制造業(yè)的發(fā)展，提出了一系列的政策法規(guī)和有效措施，諸如“食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃、食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理辦法、食品安全行動計劃和食品機械科技開發(fā)專項”等等，為發(fā)展食品機械創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。尤其在技術(shù)上要求高精尖、規(guī)模上要求大型化、經(jīng)濟上要求高附加值的食品機械開發(fā)，國家將在政策、經(jīng)濟等方面給予傾斜，同時需要制修訂相應(yīng)的技術(shù)標準予以配套。
人民生活水平和食品加工綜合生產(chǎn)能力的提高，為食品機械的技術(shù)、種類等提出了新的更高要求。現(xiàn)在消費者不僅滿足于吃飽，而且要求吃好，要求能夠提供花色品種更多、質(zhì)量更好、營養(yǎng)更豐富、更加安全衛(wèi)生的深加工食品。不僅迫切需要*適用的食品機械滿足市場要求，而且對食品機械標準也是一個全新的考驗。因此，急需提供與市場發(fā)展相適應(yīng)的、*的技術(shù)標準滿足日益發(fā)展的新形勢和新要求，進而推進食品機械產(chǎn)業(yè)升級和人民生活質(zhì)量的提高。
食品機械行業(yè)應(yīng)該堅持高起點、高標準的定位方式，積極引用歐盟標準和標準，盡快改變我國技術(shù)標準落后的面貌。一是采用*標準，制定或修訂國內(nèi)技術(shù)標準。二是抓緊采標工作，推進我國食品和包裝機械的設(shè)計、研發(fā)、制造、安裝調(diào)試等直接采用*標準。實踐證明，提高標準化程度，是提高食品機械技術(shù)含量的重要內(nèi)容。
