斬拌機型號分為：20型，40型，80型，125型，200型。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計zui為合理。 

　　斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到*的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。 

配置

　　整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。 

　　1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。 

　　2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。 

　　3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。 

　　4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。 

　　5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。 

　　6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm. 

    技術(shù)參數(shù)如下：