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分享巴氏滅菌機的具體操作方法和安全操作規(guī)程

來源:諸城市強大機械廠   2022年07月26日 19:07   2411
  巴氏滅菌機的殺菌原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
 

 

  設(shè)備用途:
  巴氏滅菌機組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估,穩(wěn)定劑、乳化劑應(yīng)用,新產(chǎn)品研發(fā)與樣品制作。此巴氏滅菌機能夠*模擬工業(yè)化巴氏滅菌機生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體,此設(shè)備可根據(jù)需要配置小型無菌灌裝機,玻璃瓶、復(fù)合袋灌裝機。是各大學(xué)院校、奶吧、小型巴氏奶生產(chǎn)廠商的理想設(shè)備??筛鶕?jù)需要多罐組合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產(chǎn)單位的小批量多品種使用。
 
  巴氏滅菌機具體操作方法與安全操作規(guī)程:
  1、接通電源,該設(shè)備為三相四線,其中一根雙色線為零線;
  2、打開電源開關(guān),設(shè)定溫度設(shè)定溫度過程為按SET,按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù),按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值,設(shè)定好后在按一次SET鍵確認;
  3、打開殺菌開關(guān),設(shè)備開始升溫,溫度升到設(shè)定值后自動停止,在工作過程中溫度下降升溫自動工作;
  4、溫度升到設(shè)定值后,打開網(wǎng)帶開始運行,進行殺菌;
  5、網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進行調(diào)整,旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度,反之速度降低。
 
  安全操作規(guī)程:
  1、每天工作結(jié)束后,應(yīng)對設(shè)備進行清洗;
  2、每月應(yīng)檢查減速機油位及油質(zhì),必要時進行加油或換油作業(yè)所用油為32號汽機油;
  3、巴氏滅菌機移動及重新接線時,應(yīng)確認電機的轉(zhuǎn)向,如反轉(zhuǎn)則將三相電中的兩相任意兩相倒換。
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