自動掛冰機(jī)的原理

時間：2024/8/22閱讀：833

　　自動掛冰機(jī)的原理主要是利用冷凍食物自身的溫度(零下)在掛冰機(jī)里均勻的沾上一層水，肉丸子身上的溫度使丸子身上的水迅速結(jié)冰，從而達(dá) 到美觀、增重的作用。工作環(huán)境，符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。

　　水產(chǎn)類自動掛冰機(jī)適用于各類速凍丸子掛冰、大蝦掛冰、各種魚類掛冰、薯塊掛冰、芋頭掛冰、肉類掛冰、水果掛冰、以及速凍食品掛冰。

　　設(shè)備特點(diǎn)

　　1.噴霧均勻，可使產(chǎn)品增重2-5%；

　　2.電器件采用西門子、臺達(dá)以及國內(nèi)其他品牌；

　　3.采用德國免潤滑軸承、高耐磨、無污染；

　　4.采用不銹鋼及非金屬材料制造，復(fù)合食品安全要求。

　　水產(chǎn)類自動掛冰機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

　　1、掛冰機(jī)可與速凍機(jī)連接，在速凍機(jī)速凍的基礎(chǔ)上，再經(jīng)過掛冰衣機(jī)走一遍，結(jié)冰效果更好。掛冰衣機(jī)可增加物料的重量

　　2、包冰機(jī)可根據(jù)用戶的產(chǎn)量或特殊要求量身打造適合客戶的設(shè)備，適用于帶魚、鱈魚、蝦仁等各類海鮮品、食品。該設(shè)備耗電量低，帶無極調(diào)速，輸送帶可根據(jù)需求調(diào)速。

　　3、掛冰機(jī)可用純凈水掛冰，冰體成透明狀，色澤明亮好看。

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