冷卻車間臭氧滅菌設備解決糕點霉變大問題，針對糕點食品在冷卻過程中易受不潔空氣污染、繼而發(fā)生霉變的問題，冷卻車間臭氧滅菌設備有效預防了糕點霉變問題的發(fā)生。在實際應用過程中，該設備具有這樣一些特點：1.殺菌快速，整個殺菌過程只需要1-2小時，對霉菌的殺滅率達97％，對其他有害菌的殺滅率達99.99％。2.具有高效廣譜的殺菌效果，可殺滅車間空氣中的多種有害菌。3、購買后直接插上電源即可使用，無需車間裝修改造，可移動，是企業(yè)申辦QS、HACCP、高標準時空氣質量達標的優(yōu)秀消毒凈化設備。

　　采用高溫加熱方法，可以有效殺滅糕點食品中的霉菌等微生物、提高食品衛(wèi)生質量。但許多經高溫殺菌處理的糕點食品在出廠后不久，在標稱的保質期內仍然會出現(xiàn)微生物超標、發(fā)霉變質的問題；一些食品技術人員并不熟悉其中的原因，對此感到難以理解。 
　　據專業(yè)生產食品殺菌消毒設備的上?？稻孟炯夹g有限公司工程師分析，經高溫加熱殺菌處理的糕點食品仍出現(xiàn)發(fā)霉變質問題，主要原因是在冷卻和包裝過程中，糕點被空氣中的霉菌等微生物污染；而采用食品車間消毒機-高濃度氧氣源臭氧機，可有效提高空氣的衛(wèi)生質量、預防空氣中微生物污染食品的問題的發(fā)生，從而提高糕點食品的衛(wèi)生質量。 
　　食品物料在加工成型、殺菌之后，一般需經過冷卻后再包裝。由于許多糕點生產企業(yè)的規(guī)模都不大，很難在潔凈的車間環(huán)境下對產品進行自動無菌包裝。許多經高溫處理的糕點食品，在冷卻和包裝過程中，仍與車間內的空氣直接接觸，如果此時車間空氣中含有較多的微生物，則這些微生物就會附著在食品表面，再次污染食品、導致食品在貯藏期內發(fā)霉變質。 
　　因此，提高冷卻和包裝兩個環(huán)節(jié)的車間內空氣的衛(wèi)生質量，就可有效預防霉菌等微生物二次污染問題的發(fā)生、防止糕點霉變、延長糕點食品的保質期。  

　　產品參數(shù)：型號：ARD-L30，功率：350W，外形尺寸長*寬*高：350*260*950mm 
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