炎炎夏日，不少人會選擇來一瓶冰鎮(zhèn)碳酸飲料，消暑祛熱，碳酸飲料雖好喝，但含糖量也是消費者擔(dān)心的一個問題?；谶@種情況不少碳酸飲料生產(chǎn)商挖掘消費者痛點，打造無糖碳酸飲料，如元氣森林大膽創(chuàng)新推出“0糖0卡"氣泡水，獲得較大反響。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，人們對碳酸飲料品質(zhì)的追求也越來越嚴格。而今碳酸飲料無菌灌裝，又將成為消費者的進一步追求。
我國已批準(zhǔn)了數(shù)十種可供使用的食物防腐劑，防腐劑能夠延長食品保質(zhì)期，合理使用情況下對人體危害不大。但是，濫用防腐劑的情況在全球食品行業(yè)中時有發(fā)生。隨著現(xiàn)代消費群體健康觀念的提升，飲料減少防腐劑添將成為了食品行業(yè)升級的趨勢。值得一提的是，在碳酸飲料領(lǐng)域打造無菌碳酸生產(chǎn)線成為一大亮點，
談到無菌灌裝不得不涉及無菌灌裝設(shè)備，它是將經(jīng)過滅菌的飲料產(chǎn)品在無菌環(huán)境中灌裝進入無菌的容器中，進行封口，過程不添加防腐劑，讓產(chǎn)品在常溫的條件下獲得較長的保存期。
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