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品牌 其他品牌
型號(hào)
廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
所在地 濰坊市

屬性

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更新時(shí)間：2025-05-06 14:22:34瀏覽次數(shù)：171評(píng)價(jià)

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徐慧

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產(chǎn)品分類(lèi)品牌分類(lèi)

羊屠宰流水線

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其他品牌

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電源電壓	380V	工作能力	20
功率	5.5kw	是否進(jìn)口	否
外型尺寸	2500mm	重量	120kg

羊屠宰設(shè)備流水線是現(xiàn)代化肉類(lèi)加工的核心系統(tǒng)，通過(guò)全自動(dòng)化設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)高效、衛(wèi)生、安全的屠宰加工流程。

詳細(xì)介紹

　　羊屠宰設(shè)備流水線

　　一、預(yù)處理與屠宰準(zhǔn)備

　　‌待宰管理‌

　　羊只需在待宰圈停食靜養(yǎng)12-24小時(shí)，減少應(yīng)激反應(yīng)，期間進(jìn)行健康檢查并記錄數(shù)據(jù)‌。

　　運(yùn)輸環(huán)節(jié)使用專(zhuān)業(yè)車(chē)輛，確保衛(wèi)生安全，避免交叉污染‌。

　　‌刺殺放血‌

　　‌方式‌：分為倒立放血(通過(guò)吊鏈懸掛后腿)和臥式放血(V型輸送機(jī)配合麻電擊暈)‌。

　　‌設(shè)備‌：全自動(dòng)三點(diǎn)麻電機(jī)、放血吊鏈等，確?？焖俅虤⒉r血5分鐘以提升肉質(zhì)。

　　二、屠宰核心環(huán)節(jié)

　　‌預(yù)剝扯皮‌

　　‌工藝‌：采用倒掛預(yù)剝(叉擋固定后腿)或平衡預(yù)剝(同步輸送線勾掛前后腿)，結(jié)合自動(dòng)扯皮機(jī)高效去毛皮。

　　‌設(shè)備‌：羊用扯皮機(jī)、預(yù)剝輸送線，避免羊毛殘留胴體‌。

　　‌胴體處理‌

　　‌開(kāi)膛與內(nèi)臟處理‌：封肛后開(kāi)胸取內(nèi)臟，紅內(nèi)臟(心肝肺)與白內(nèi)臟(腸胃)分線檢驗(yàn)，不合格部分高溫處理‌。

　　‌修割與稱(chēng)重‌：去除多余脂肪并稱(chēng)重記錄，為分割提供數(shù)據(jù)支持‌。

　　三、分割與包裝

　　‌精細(xì)加工‌

　　按部位分割(如羊腿、羊排)，搭配真空包裝機(jī)或氣調(diào)包裝設(shè)備，延長(zhǎng)保鮮期‌。

　　分割車(chē)間需符合0-4℃排酸環(huán)境，提升肉質(zhì)嫩度。

　　‌自動(dòng)化設(shè)備‌

　　全自動(dòng)分割流水線集成切骨機(jī)、剔骨機(jī)等，提高效率并減少人工干預(yù)‌。

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