羊蝎蒸煮夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點(diǎn)。
　　
　　1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式固定夾層鍋結(jié)構(gòu)
　　
　　2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
　　
　　3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
　　
　　4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；
羊蝎蒸煮夾層鍋的分類：
　　
　　1、材質(zhì)：304
　　
　　2、支撐方式：立式、臥式、可傾式
　　
　　3、加熱方式：電加熱；蒸汽加熱
　　
　　4、介質(zhì)：導(dǎo)熱油；水蒸氣
　　
　　5、附加功能：帶不帶攪拌、真空
　　
　　有兩種大類：可傾斜方便倒料、立式結(jié)實(shí)耐用兩類；
　　
　　加熱方式有三類：分為電加熱款、蒸汽加熱、燃?xì)庑吞烊粴饣蛎簹狻?br />　　
　　鍋體分內(nèi)外兩膽，我公司采用的是一次成型的鍋體，長(zhǎng)期使用不會(huì)發(fā)生炸鍋的現(xiàn)象，比焊接成型的耐用。其具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點(diǎn)。

我公司主營(yíng)：速凍機(jī)、烘干機(jī)、真空油炸機(jī)、果蔬凈菜加工流水線（清洗、漂燙、瀝水、風(fēng)干等）、油炸流水線、殺菌鍋、肉制品生產(chǎn)設(shè)備（注射、滾揉、斬拌、鹵制等）、包裝設(shè)備、全自動(dòng)輸送線等食品機(jī)械。