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翻轉(zhuǎn)功率	2000kw	鍋體直徑	1000mm
加熱方式	電加熱	攪拌功率	1500kw
適用范圍	茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他	外形尺寸	175012501600mm
轉(zhuǎn)速	3000r/min

　　可傾斜式醬料電加熱行星攪拌炒鍋主要有四種加熱方式：蒸汽加熱、電磁加熱、電加熱/導熱油加熱、燃氣加熱。

　　每種加熱方式各有其特點：

　　1.蒸汽加熱運行成本低，但不適合高溫，適用于熬制東西，溫度均衡，不易糊鍋。

　　2.電磁加熱升溫快，無明火、無煙塵、無爆炸、無有害氣體，對周圍環(huán)境無熱輻射，安全性能穩(wěn)定，電磁可以分多個檔位，有利于溫度的準確控制，逐步升溫。自動加熱。

　　3.燃氣加熱直燒鍋底升溫快，溫度高、火旺、瞬間溫度升高、火焰溫度可達800℃左右，適用于物料高溫炒香。不能自動控溫，但可以自動點火，自動斷氣等功能，也可手動點火。

　　可傾斜式醬料電加熱行星攪拌炒鍋燃氣加熱也使用燃氣加熱導熱油的加熱方式，升溫快，溫度易于控制。豆沙，是我們愛吃的一款甜食之一。平時我們吃多的應該是紅豆沙，綠豆沙吃的相對少一些，而豆沙控溫，變頻調(diào)速，溫度均衡，設備使用壽命長，節(jié)約能源。但電磁設備造價成本高。

　　電加熱/導熱油加熱通過電加熱管加熱導熱油產(chǎn)生熱量，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點。缺點是升溫慢，降溫也慢，如連續(xù)使用節(jié)能于燃氣，劣于電磁可以做很多食品的餡料，也可以制作豆沙點心、豆沙粽子，甜甜的特別招人喜歡，也可以制作成豆沙包，豆沙的甜味讓整個包子都充滿了豆沙甜味，香甜可口，也是寶寶喜愛的美食之一。