全自動(dòng)真空牛排變頻滾揉機(jī)

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諸城市瑞恒食品機(jī)械廠
2018-12-22 11:21:57
濰坊市
808
李家義查看聯(lián)系方式

【簡(jiǎn)單介紹】

全自動(dòng)真空牛排變頻滾揉機(jī)防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)：總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、抽真空。實(shí)現(xiàn)程序過(guò)程自動(dòng)化本機(jī)具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。

【詳細(xì)說(shuō)明】

全自動(dòng)真空牛排變頻滾揉機(jī)介紹

該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。增強(qiáng)肉的結(jié)著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。

全自動(dòng)真空牛排變頻滾揉機(jī)特點(diǎn)

1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

技術(shù)參數(shù)

（1）電壓：380V
（2）總功率：4.75kw
（3）有效容積：800L
（4）真空度：小于或者等于-0.08Mp
（5）轉(zhuǎn) 速：1-12r/min可調(diào)
（6）外形尺寸(mm):2250*1300*1700
（7）電器為防水電腦板控制.(采用進(jìn)口歐姆龍機(jī)芯)


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