小型隧道式雞翅微波殺菌設(shè)備可定制

雞翅微波殺菌設(shè)備主要應用的物料為雞翅。雞翅又稱雞翼或雞翅膀，因其是雞活動參與的部位，且肉少富含大量膠原蛋白，所以肉質(zhì)嫩滑可口。也是當今人們餐桌上*的一道菜。
肉制品殺菌設(shè)備的殺菌原理相同。都是利用微波的生物效應和熱效應的雙重效用對肉制品進行殺菌的。微波的生物效應是微波的電場的改變來影響細菌細胞膜斷面的點位分布，從而影響細菌細胞膜附近電子和離子的濃度，以此改變細胞膜的通透性，造成細菌細胞營養(yǎng)失衡死亡；微波熱效應是通過微波加熱使細菌細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)受熱變質(zhì)，而失去活性。 

小型隧道式雞翅微波殺菌設(shè)備可定制

雞翅微波殺菌設(shè)備的特點：

1、殺菌時間短。一般殺菌時間約3-5分鐘。
2、殺菌溫度低。傳統(tǒng)靠熱力殺菌的溫度在120—130℃，而由于微波固有的特性，采用微波殺菌時，溫度一般在70—80℃。
3不破壞物質(zhì)的營養(yǎng)成分。
4生產(chǎn)環(huán)境好。采用電作為能源，全不銹鋼制造，在生產(chǎn)的過程中，無廢棄、廢水、廢渣產(chǎn)生。
5、全自動化、流水線式作業(yè)。
6、勞動強度低，只需要在進料端、出料端各安排一個生產(chǎn)、操作工人即可。

7、安全環(huán)保 微波能量集中且加熱迅速，不產(chǎn)生危害，且整個過程無有害氣體排出。

自設(shè)備完成安裝、調(diào)試合格之日始,12個月為品質(zhì)質(zhì)保期，終身技術(shù)服務。由于該設(shè)備是非標設(shè)備，以上僅供參考。