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諸城市三普食品機(jī)械廠(chǎng)
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當(dāng)前位置：諸城市三普食品機(jī)械廠(chǎng)>>斬拌機(jī)>> 牛腱肉斬拌機(jī) 斬拌設(shè)備

牛腱肉斬拌機(jī) 斬拌設(shè)備

參   考   價(jià): ￥ 58500

訂  貨  量: ≥1  臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌其他品牌

廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時(shí)間：2025-04-23 09:21:44瀏覽次數(shù)：2334次

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功率 25.55kw 容積 125L
生產(chǎn)能力 70-80kg/h 適用原料 肉
外形尺寸 1950*15001400mm 斬刀數(shù)量 6
斬刀轉(zhuǎn)速 1440/3400r/min 重量 1600kg
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 8/12rpm
牛腱肉斬拌機(jī)斬刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)?！　∪榛Ч?，使產(chǎn)品出品率更高，產(chǎn)品品質(zhì)效果更好。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
　　牛腱肉斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a(chǎn)肉丸，烤腸類(lèi)，千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所*的肉類(lèi)加工機(jī)械。
　　牛腱肉斬拌機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：
　　1:采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，刀具選用進(jìn)品材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選擇配進(jìn)口刀具
　　2；速度zui高可達(dá)4500轉(zhuǎn)/MIN
　　3：軸承選用大規(guī)格軸承，多種密封形式，有效提高了軸承的耐用度
　　4：轉(zhuǎn)鍋為不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止溢料現(xiàn)象，設(shè)有放水閥，易清洗。
　　5：該機(jī)設(shè)計(jì)合理，具有良好的平衡度，噪音小，效率高，節(jié)能*
　　6：也可用于魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜、堅(jiān)果的粉碎加工
　　性能
　　斬拌機(jī)在真空狀態(tài)對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類(lèi)，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。


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