耐高溫烤鴨熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行平穩(wěn)，效率高的特點(diǎn)，采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設(shè)計(jì)*，燃耗省、熱效高、成本低、移動(dòng)方便、易維護(hù)、用途廣泛等特點(diǎn)，寬大耐溫玻璃視窗，視物一目了然，自動(dòng)測(cè)溫，熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐適用于各種不同溫度，不同時(shí)間需要的烘烤，是加工燒烤致富的理想設(shè)備。

　　電加熱熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐整體結(jié)構(gòu)和包裝材料對(duì)冷凍食品的影響。了解包裝材料中的添加劑等成分向冷凍食品中遷移的情況，以及冷凍食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對(duì)流通過程中冷凍食品質(zhì)量的影響。進(jìn)行合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和裝潢設(shè)計(jì)。根據(jù)冷凍食品所需要的保護(hù)性要求預(yù)計(jì)包裝成本、包裝量等諸方面條件進(jìn)行合理的包裝設(shè)計(jì)，包括容器形狀、耐壓強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)形式、尺寸、封合方式等方面的設(shè)計(jì)，應(yīng)盡量做到包裝結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省材料、節(jié)約運(yùn)輸空間及符合時(shí)代潮流，避免過分包裝和欺騙性包裝。

　  烤鴨又名北京烤鴨，其歷史悠久，蜚聲中外，采用傳統(tǒng)工藝精加工而成。北京烤鴨以前只是在高檔酒樓方可品嘗，現(xiàn)在隨著老百姓的生活水平日益提高，正不斷進(jìn)入普通家庭。然而，全國(guó)絕大多數(shù)地方仍吃不到新鮮美味的烤鴨，烤鴨技術(shù)基本上是傳內(nèi)不傳外的獨(dú)門技術(shù)，各地很少有真正的專業(yè)烤鴨店。我司經(jīng)過多年研究，加工制作的成品烤鴨的“色、香、味”三絕而聞名，成為各大酒樓、賓館、食堂、個(gè)人辦事的一道桌上名菜。近年來全國(guó)各地的大型養(yǎng)鴨廠的紛紛掘起，生鴨價(jià)格低廉；然而經(jīng)過深加工后的烤鴨卻價(jià)格不菲，烤鴨店的利潤(rùn)豐厚。
    烤鴨爐不但可以烤制烤鴨，而且可以加工烤雞、烤鵝、烤兔等。而且經(jīng)過精工烤制的烤雞要比用平常方法加工的燒雞好吃得多?！　?/p>

 耐高溫烤鴨熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐特點(diǎn)：

1、轉(zhuǎn)爐采用整車進(jìn)出的操作方式，每次烘烤32盤，操作簡(jiǎn)便，省時(shí)省力；

2、轉(zhuǎn)爐采用不銹鋼電熱管和*燃燒機(jī)，在使用質(zhì)量的同時(shí)更節(jié)約能耗， 限度節(jié)約使用成本；
3、轉(zhuǎn)爐采用超厚衛(wèi)生的保溫材料，減少能源浪費(fèi)，將能耗降到 ；
4、均勻性：轉(zhuǎn)爐強(qiáng)風(fēng)對(duì)流，穿透性好，更均勻；
5、耐用性：轉(zhuǎn)爐上的控制儀表與爐體分離，隔熱，故障少，更耐用；
6、轉(zhuǎn)爐烘烤范圍廣，產(chǎn)量大，產(chǎn)品色澤層次分明，轉(zhuǎn)爐采用進(jìn)口燃燒機(jī)，燃燒充分，使用壽命長(zhǎng)，熱效率高；
7、轉(zhuǎn)爐安全性高，電路采用內(nèi)密閉式，IC微電腦控制，轉(zhuǎn)爐采用鋼和保溫材料，結(jié)構(gòu)安全可靠，轉(zhuǎn)爐故障率低；
8、轉(zhuǎn)爐外觀精美大方，節(jié)省人力，噪音小。