酥肉可以說(shuō)百搭，能作為原料制作多樣美味，有直接油炸小酥肉、涮火鍋、關(guān)東煮、糖醋酥肉等等……相比傳統(tǒng)制作工藝，現(xiàn)今酥肉工藝的進(jìn)步，加上搭上現(xiàn)代科技，在一定程度上解決了酥肉油炸不均勻或裹涂不均勻等問(wèn)題，提升了酥肉效率和品質(zhì)，讓消費(fèi)者吃得更放心，也能滿足大批量、大產(chǎn)量的加工要求，佳特酥肉自動(dòng)裹漿裹粉油炸機(jī) 大型油炸設(shè)備能夠自動(dòng)完成產(chǎn)品的上漿裹粉油炸工序設(shè)，該設(shè)備自動(dòng)化程度高，上漿裹粉均勻，節(jié)省人工。該設(shè)備廣泛用于調(diào)理品產(chǎn)品的生產(chǎn)，廣泛用于天婦羅產(chǎn)品，如肉類，家禽，海鮮和蔬菜。

    制作小酥肉是把調(diào)好的面糊倒入豬肉里面，用筷子給它充分的攪拌均勻，讓豬里脊充分的裹上一層面糊。再往鍋里加入適量的食用油，燒熱后筷子放到油里面開(kāi)始冒氣泡，說(shuō)明已經(jīng)可以下里脊肉了。用筷子把肉條一條一條的加進(jìn)入，用筷子來(lái)回不停的攪拌，讓肉條里面受熱均勻，避免肉條炸糊了。炸至金黃之后我們給它撈出來(lái)。我們接著等油溫繼續(xù)升高，然后繼續(xù)放入鍋里給它復(fù)炸一次。小酥肉酥不酥復(fù)炸是關(guān)鍵。經(jīng)過(guò)下鍋復(fù)炸，這樣做出來(lái)的小酥肉是非常的酥脆，而且吃起來(lái)的口感是特別好的。炸至金黃酥脆之后，我們給它撈出，然后非常美味的小酥肉就這樣做好了。佳特酥肉自動(dòng)裹漿裹粉油炸機(jī) 大型油炸設(shè)備則不需要這么復(fù)雜，我們整套設(shè)備是由上漿機(jī)、上粉機(jī)、油炸機(jī)、冷卻機(jī)等設(shè)備組合而成的，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上漿、上粉、油炸，出鍋后就是成品了非常的簡(jiǎn)單方便，這也是為什么要讓廠家選擇流水線操作的原因，不僅能提高效率還能現(xiàn)在品質(zhì)的提升。

1.采用雙層不銹鋼螺旋式網(wǎng)帶，即壓料網(wǎng)帶，輸料網(wǎng)帶。變頻電機(jī)一體式控制，網(wǎng)帶速度變頻器可調(diào)，上下網(wǎng)帶間距可調(diào)，可滿足不同產(chǎn)品的加工要求。壓料網(wǎng)帶可保證產(chǎn)品處于食用油內(nèi)部，刮板式的出料方式，出料*。
2.漿液使用平液泵對(duì)漿液輸送剪切小，對(duì)漿液的粘度破壞程度小，調(diào)整方便，可靠。采用歐標(biāo)電器件穩(wěn)定耐用。整機(jī)采用不銹鋼制造,設(shè)計(jì)新穎，結(jié)構(gòu)合理，性能可靠安全。
3.整機(jī)采用不銹鋼制造，耐腐蝕，無(wú)需專用工具便可簡(jiǎn)單拆卸，*清洗。同時(shí)可提供專用于高粘度面漿、調(diào)味液和其他特殊液體等上漿的機(jī)器。
4.輸送帶支撐架體與油煙罩可實(shí)現(xiàn)單獨(dú)或者一體提升，清洗設(shè)備、維護(hù)維修方便、快捷。經(jīng)該機(jī)炸制過(guò)的食品，色澤鮮艷、口感 、味香誘人。
5.炸溫度在可調(diào)節(jié)范圍內(nèi)隨意設(shè)定。油位監(jiān)測(cè)及自動(dòng)補(bǔ)油、底部循環(huán)刮渣鏈條全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。油炸過(guò)程簡(jiǎn)單、安全。
6.采用變頻調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)網(wǎng)帶，網(wǎng)帶速度可以任意調(diào)節(jié)，保證油炸時(shí)間，可通過(guò)調(diào)整上下網(wǎng)帶之間的距離以適應(yīng)不同規(guī)格產(chǎn)品。

    專業(yè)酥肉成套設(shè)備 在使用過(guò)程中不僅滿足食品加工工藝的要求，而且提高了產(chǎn)品的成品率，提升了產(chǎn)品的質(zhì)量。公司 的研發(fā)設(shè)計(jì)能力提高能源的利用率，使企業(yè)降低生產(chǎn)成本，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度，增強(qiáng)了企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)緊湊合理，操作簡(jiǎn)單，運(yùn)行平穩(wěn)，日常清理衛(wèi)生方便，維護(hù)保養(yǎng)簡(jiǎn)單。設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮到食品安全衛(wèi)生問(wèn)題，不油炸機(jī)設(shè)計(jì)依托機(jī)械設(shè)計(jì)制造理論，材料學(xué)，熱學(xué)，應(yīng)力學(xué)，動(dòng)力學(xué)等基礎(chǔ)理論，結(jié)合公司多年從事食品機(jī)械研發(fā)與制造經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)食品在加工過(guò)程中所出現(xiàn)的反應(yīng)，根據(jù)用戶提供解決方案。

    連續(xù)式酥肉油炸機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)制作而成，耐腐蝕性高，能夠自動(dòng)完成產(chǎn)品的上漿過(guò)程，濃漿機(jī)是通過(guò)輸送網(wǎng)帶將產(chǎn)品浸入漿液中，從而使產(chǎn)品涂裹上一層漿液或天婦羅裹粉。適用于裹漿油炸食品、天婦羅產(chǎn)品以及禽肉、海鮮、蔬菜等制品。適用范圍：條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿；水產(chǎn)品深加工過(guò)程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚(yú)片、魚(yú)塊表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的產(chǎn)品。

    連續(xù)式酥肉油炸機(jī)采用三角沉渣系統(tǒng)、漏斗排渣系統(tǒng)、不存渣便于清洗。油炸時(shí)間1分鐘至15分鐘可調(diào)。該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)油炸溫度，油炸時(shí)間在規(guī)定范圍內(nèi)的隨意設(shè)定，不同產(chǎn)品的多樣化需求，是食品加工企業(yè)，餐飲配套企業(yè)的選擇。并且也不必?fù)?dān)心殘?jiān)^(guò)多無(wú)法清理的現(xiàn)象，可實(shí)現(xiàn)邊油炸邊清渣的效果，這樣油炸出的酥肉口感好色澤上也能達(dá)到金黃的效果。