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煮面爐的操作方法及維護保養(yǎng)說明

來源：廣州市耐寶萬西廚設備制造有限公司 2017年11月16日 15:48 25465

　　煮面爐的操作方法：

　　1. 往三個缸里分別加水至2/3容積，發(fā)熱管嚴禁干燒！接通產(chǎn)品電源。

　　2. 溫控器高在產(chǎn)品前面，三溫控器，各溫控器單獨控制各缸溫度。

　　3. 接通電源，電源指示燈亮，順時針方向分別旋轉溫控器，把所需的溫度值對準所需溫度位置，此時黃色指示燈亮，此時電流已供至本爐，加熱管開始工作，當溫度升至所需溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時黃色指示燈息，加熱管停止工作。當溫度略有下降，溫控器則能自動接通電源，黃色指示燈亮，電熱管恢復加熱，溫度上升，如此反復循環(huán)，以保證溫度在設定范圍內恒定。

　　4. 根據(jù)制作不同規(guī)格的食品，調節(jié)所需的溫度，把需要煮的面條或其它食品放置篩子里，可制作出理想的食物效果。

　　5. 使用完畢后應將溫控開關旋至0℃，關閉電源總開關。

　　6. 如在使用過程中，出現(xiàn)異常現(xiàn)象，必須立即停止使用，經(jīng)檢查排除故障，方可繼續(xù)使用。

　　煮面爐的清潔與保養(yǎng)：

　　1. 在清潔保養(yǎng)時，應切斷電源，以防止意外事故發(fā)生。

　　2. 每天工作完畢后可用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾，清潔爐體表面及電源引出線表面，嚴禁用水直接沖洗，以免破壞電氣性能。

　　產(chǎn)品應小心輕放，以防止劇烈震動，包裝好的產(chǎn)品一般不應長期露天存放，應放在通風良好，無腐蝕性氣體的倉庫內。不得倒置，需要臨時存放時，應采用防雨措施。

關鍵詞：煮面爐

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