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罐頭殺菌鍋的工藝流程

來源：山東春澤機械科技有限公司 2021年07月09日 10:11 2790

　　罐頭殺菌鍋的工藝流程：

　　1、注水：向殺菌鍋底部注入適量殺菌用水。

　　2、殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水形成霧狀噴射到殺菌物表面，蒸汽直接進入鍋里加溫，加溫速度快，并終控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排汽閥調整在需要的理想的范圍內。

　　3、降溫：采用管式換熱器降溫，降溫速度快。

　　4、排水：殺菌用水通過排水閥排出。

　　我司生產(chǎn)的罐頭殺菌鍋采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，一釜內的食品殺菌完后直接將高溫水注入另一釜內，減少處理水和熱量消耗，縮短了滅菌時間，提高了工作效率。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用屏幕進行觸摸控制，所有時段由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度程數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫度模式預先制成程序輸入計算機中。電腦內可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。

關鍵詞：殺菌鍋循環(huán)泵換熱器 PLC

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