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很多農(nóng)產(chǎn)品比如紅薯、玉米、豆干、芒果等如果需要烘干,最好使用專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品烘干房,現(xiàn)在市面上那么多烘干房,選擇哪種比較好呢?
在回答這個問題之前,我們先來看看農(nóng)產(chǎn)品烘干的幾個要點:
1、水份要求:農(nóng)副產(chǎn)品的含水量通常都很大,烘干前期需要大量排濕,大多數(shù)的物品烘干后水份需保持在12%以下,才能較長時間保存;
2、成份保持:烘干過程需要確保碳水化合物不流失;易氧化,受熱易被破壞,也容易氧化;芳香類物質易揮發(fā),容易流失,而芳香類物質在很大程度上決定物料的風味。
3、物料色澤:在脫水烘干中保持物料的天然色澤非常重要,如處理不當,容易出現(xiàn)黃色,褐色或者黑色等不良顏色變化。
根據(jù)以上幾個烘干要點,烘烤農(nóng)產(chǎn)品時可以考慮用蒸汽烘干房,綠色環(huán)保無污染,烘烤效果好,能保持農(nóng)產(chǎn)品的成分、色澤,并且烘烤均勻。
蒸汽烘干房以蒸汽為熱源,通過蒸汽散熱器加熱空氣以達到對物料的烘干,因為蒸汽具有焓值高、壓力穩(wěn)定的特點,熱交換狀態(tài)波動非常小,熱風溫度恒定,溫度濕度控制也非常精準,能大量節(jié)約能源,降低生產(chǎn)成本,同時也加快了烘烤速度。另外,瑪山蒸汽烘干房采用了多項技術,熱風循環(huán)也用的是正反左右交換送風方式,強力循環(huán)送風,能保障物料的烘烤均勻,品質穩(wěn)定。
瑪山蒸汽DW-04T豪華型烘干房配置:
本產(chǎn)品專門用于烘干、烘烤“雞、鴨、魚、肉、豆干、果脯、藥材、農(nóng)副產(chǎn)品”等等。
烤房內采用內置耐高溫軸流風機,長期運行環(huán)境溫度可達100度,設備供電電壓為3*380V,箱體循環(huán)風機額定功率11KW,排濕風機額定電功率為3KW,總裝機功率14KW。
1、箱體系統(tǒng)
烘房尺寸:L7000*W5000*H3700mm
結構形式:單體式結構,保溫板材質為雙面SUS304不銹鋼,夾層為75mm厚,120KG/立方米高密度棉,確保箱體保溫效果好。
導風板:箱體兩側安裝SUS304不銹鋼導風板,控制烘干均勻性。
烘箱門:手動外開門,門洞尺寸為W2000*H1950mm,門鎖采用碰鎖鎖緊式結構。
2、循環(huán)風機:采用雙風向內置耐高溫軸流風機5臺,安裝于箱體頂部風道內。
3、烘烤控制箱:配件采用國內、國際品牌電控器件,烘烤控制采用觸摸屏+可編程控制器(智能控制系統(tǒng))
4、排濕系統(tǒng):智能精準排濕。能大量地節(jié)約能源,降低生產(chǎn)成本,同時也加快了烘烤
的時間。
5、系統(tǒng)控制方式: 采用智能控制器溫度編程方式,設定溫度曲線可儲存,控制好、節(jié)能、穩(wěn)定、高效。
農(nóng)產(chǎn)品烘干房選擇哪種比較好?不妨試試瑪山蒸汽烘干房吧!
更多問題,歡迎咨詢益陽瑪山產(chǎn)業(yè)機械有限公司。
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