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在當下的食品飲料市場，“發(fā)酵飲” 與 “食藥同源” 的組合正成為一顆冉冉升起的新星，照亮新的功能風口。

據(jù)貝哲斯調(diào)研數(shù)據(jù)，2022 年全球發(fā)酵飲料市場規(guī)模高達 6.83 萬億元，中國市場也達到 2.05 萬億元，遠超千億級的無糖飲品賽道，其發(fā)展?jié)摿Σ蝗菪∮U。越來越多的品牌，如江中食療，推出了像 “益生菌發(fā)酵石榴飲”“益生菌發(fā)酵胡蘿卜飲品” 等產(chǎn)品，深受消費者喜愛，這也充分展現(xiàn)出發(fā)酵飲市場的活力。

對于食品飲料企業(yè)而言，要想在這個蓬勃發(fā)展的市場中分得一杯羹，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是關(guān)鍵，而先進的生產(chǎn)設備則是打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的基石。在這方面，上海成洵作為行業(yè)內(nèi)專業(yè)的果蔬加工設備供應商，能為您提供多方面的支持。

如果您打算進軍發(fā)酵果蔬飲領(lǐng)域，我們的果蔬原汁加工整線設備將是您的得力助手。我們的設備能夠高效處理各種新鮮果蔬，精準地提取出原汁原味的果蔬汁。以制作發(fā)酵石榴飲為例，它可以完整保留石榴中的營養(yǎng)成分，像豐富的維生素、石榴多酚等，為后續(xù)的發(fā)酵工序提供高品質(zhì)的原料。而且，設備的先進工藝能確保果蔬汁的純度和穩(wěn)定性，減少雜質(zhì)和氧化，讓您的產(chǎn)品從源頭就勝出。

對于想要進一步拓展產(chǎn)品線，生產(chǎn)濃縮果汁發(fā)酵飲的企業(yè)，我們的濃縮果汁整線加工設備絕對值得信賴。它采用先進的濃縮技術(shù)，能在不破壞果蔬營養(yǎng)的前提下，將果汁濃縮，不僅便于儲存和運輸，還能在發(fā)酵過程中提升風味物質(zhì)的濃度，使發(fā)酵后的飲品口感更加濃郁醇厚。例如在制作濃縮蘋果發(fā)酵飲時，設備能將蘋果汁的風味精華濃縮起來，配合發(fā)酵工藝，創(chuàng)造出不錯的風味體驗。

無菌灌裝設備和高溫殺菌設備更是產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的保障。在發(fā)酵飲生產(chǎn)過程中，無菌灌裝能有效防止二次污染，保留發(fā)酵飲品中的活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)，延長產(chǎn)品保質(zhì)期。高溫殺菌設備則能在短時間內(nèi)殺滅有害微生物，同時不影響飲品的口感和風味。無論是益生菌發(fā)酵飲品，還是添加了食藥同源成分的發(fā)酵飲，經(jīng)過這兩款設備的處理，都能以最佳狀態(tài)呈現(xiàn)在消費者面前。

“發(fā)酵飲 + 食藥同源” 的市場機遇已經(jīng)擺在眼前，選擇上海成洵的專業(yè)加工設備，就是選擇在激烈的市場競爭中搶占先機。我們將用創(chuàng)新的技術(shù)和完善的服務，助力您的企業(yè)在這個潛力無限的市場中蓬勃發(fā)展，共同創(chuàng)造發(fā)酵飲與食藥同源產(chǎn)品的美好未來。