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　　餅干機使用心得詳細制作步驟
　　
　　1、黃油打發(fā)很重要，不能打過，出現(xiàn)水油分離的狀態(tài)就肯定不行了。
　　
　　2、面團要軟硬度一定要合適，太硬了擠不下來，太軟了不會成型，即使勉強成形了花紋也會不會清晰。方子舉例如下，用這個方子做，面團軟硬度剛剛好。
　　
　　材料：黃油60克，細砂糖30克，雞蛋一個，低粉110克，奶粉20克。
　　
　　做法：
　　
　　1、粉料過篩，烤箱預(yù)熱160度。
　　
　　2、黃油室溫軟化，打至體積膨發(fā)，再加入白砂糖繼續(xù)打發(fā)，呈羽毛狀。
　　
　　3、加入雞蛋液攪達均勻。
　　
　　4、加入粉料，用刮刀畫十字拌勻，防止出筋。
　　
　　5、烤盤內(nèi)刷一層薄薄的油，將面糊填入餅干機內(nèi)，壓緊，換上喜歡的花片或裱花嘴，緊貼著烤盤擠花。
　　
　　6、入烤箱中層160度烤10分鐘，再關(guān)掉下火烤3－5分鐘即可。
　　
　　餅干機，從進料到成型、烘干、輸送、噴油、冷卻、廢料回收等全部機電一體化自動完成，可生產(chǎn)各類新潮花色餅干。設(shè)備的副機部分，具有自動恒溫、自動烘烤、輸送、自動噴油、冷卻等功能，還特別適宜烤制各類蛋糕、月餅、面包、桃酥等食品，所烤食品色香味形俱佳，具有功能多、極易變換品種。
　　
　　上海華麥食品機械設(shè)備廠主要經(jīng)營：食品機械：餅干機及配件，噴油機，撒粉，打蛋機，烘烤設(shè)備，中西糕點，熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐，餅干機,蛋糕機,蛋糕成型機,熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐,烘烤隧道爐,巧克力設(shè)備，糕點機，曲齊機，桃酥餅機，蛋糕機，芝麻片機，綠豆糕機，糖果機，噴漿機，攪拌機,云片糕機，巧克力設(shè)備，大中小型餅干生產(chǎn)線,模具，輕工機械等。/