膨化機和新型加工技術相結合讓寵物食品營養(yǎng)又健康

2019-03-20 10:01:35 來源：中國食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11011

　　【中國食品機械設備網(wǎng) 市場分析】日前，“第七屆中國寵物營養(yǎng)與食品加工技術高峰論壇”在中國展覽中心(老館)召開。多家機構、企業(yè)的學者、以及行業(yè)專家分享了在寵物食品、寵物營養(yǎng)以及加工工藝等方面的新經驗與研究成果。

　　除了罐類食品，大多數(shù)寵物食品均與膨化工藝有關。而論壇上又提到了新型寵物食品加工技術，如原料的超微粉碎技術、酶解技術、仿真寵物食品加工技術等等。膨化工藝和新型寵物食品加工技術相結合，讓產品健康、營養(yǎng)，口感更好。

　　根據(jù)公開數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2018年我國寵物數(shù)量已超過1.60億只，其中寵物狗超過2700萬只，中國養(yǎng)狗的人數(shù)已位居世界第三。而寵物貓達5800萬只以上，僅次于美國。對于大城市來說，越來越孤獨的年輕人，撬動起了寵物經濟的大市場。與此同時，國內消費升級、新零售風口的興起，也為國內的寵物食品行業(yè)帶來了新的機會。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，預計寵物食品市場到2022年市場規(guī)模有望突破1000億元。

　　隨著中國寵物市場的快速發(fā)展，進口和本土寵糧不斷涌入，為消費者帶來更多選擇的同時，市場上也出現(xiàn)了一些良莠不齊的現(xiàn)象。為此，相關部門先后頒布了《寵物飼料管理辦法》、《寵物飼料衛(wèi)生規(guī)定》、《寵物飼料標簽規(guī)定》等6個規(guī)范性文件，有效地加強了對寵物食品的生產、衛(wèi)生和標簽等方面的監(jiān)督和管理，很好地保證了寵物食品生產加工安全。

　　當然，保證寵物食品加工安全至關重要，而如何讓寵物食品更健康，更營養(yǎng)，也相當重要，這也正好契合了當下健康養(yǎng)寵是寵物行業(yè)發(fā)展的重要旋律。在上文提到的論壇會上，有業(yè)內專家表示，寵物營養(yǎng)離不開食品加工工藝和技術，如膨化工藝和新型寵物食品加工技術。而后者又包括原料的超微粉碎技術、酶解技術、脫水干旱技術、不耐熱的飼料添加劑包埋技術、液體酶制劑后噴涂技術、仿真寵物食品加工技術等。

　　除了罐裝食品，大多數(shù)寵物食品均與膨化工藝有關，所涉及的設備是膨化設備。目前，市面上出現(xiàn)的膨化設備種類多樣，有雙螺桿膨化機、單螺桿膨化機、擠壓膨化機等。其中，雙螺桿膨化機是在單螺桿擠壓膨化機的基礎上發(fā)展起來，其具有適應性強、滑移輸送及自潔等優(yōu)勢，常常被用于高附加值、高品質水產和寵物飼料生產中，并保證產品的口感與品質。

　　其實，除了提升膨化工藝，保證寵物食品的品質之外，還需要利用先進的食品加工技術，讓產品更營養(yǎng)健康，更適口。我們知道，目前寵物食品可分為主糧、零食和保健品三類。而主糧是寵物日常生活的必需產品，又可分為干糧、半干糧和濕糧三類，其需要膨化工藝和原料的超微粉碎技術相結合，才能更好地保證寵物主糧的適合性。

　　此外，保健品是根據(jù)寵物的生理狀況等制定的營養(yǎng)調理品，主要有營養(yǎng)膏、維生素、鈣粉、羊奶粉等品類。由于大多數(shù)寵物保健品需要從肉類、魚類所得相應的營養(yǎng)成分。為了在加工中不破壞原料中的營養(yǎng)物質，這就需要利用深度可控酶解技術、低壓濃縮技術等，提取肉、魚溶漿等動物性蛋白質原料作為飼料添加使用。而可控酶解技術可以使有限的動物蛋白質資源更科學有效地利用。

　　綜上，隨著人們生活水平的提高，更多的養(yǎng)寵人士意識到專業(yè)的寵物營養(yǎng)、的寵物食品對寵物生長與健康的好處，因此對健康、營養(yǎng)、安全的寵物食品需求增加。相信寵物食品加工企業(yè)將膨化工藝與新型寵物食品加工技術相結合，定能為市場帶來更多寵物營養(yǎng)食品，滿足消費升級需求。

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